Ciasto jogurtowe z czereśniami i kruszonką

===========================

Składniki:

- 340 g mąki pszennej

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 80 g cukru (dałam 100g)

- 2 duże jaja (dałam 3)

- 0,5 szklanki oleju

- 300 g dowolnego smaku jogurtu ( dałam 320g naturalnego)

- owoce ( u mnie czereśnie)

- 0,5 opakowania cukru wanilinowego

Skłaniki na kruszonkę

- 50 g stopionego masła

- 10 łyżek mąki

- 5 łyżek cukru

- 0,5 opakowania cukru wanilinowego

Wszystkie składniki na kruszonkę delikatnie wymieszać, aby powstała kruszonka .

Lukier ( dałam dodatkowo)

- 3/4 szklanki cukru pudru

- kilka kropel aromatu cytrynowego

- odrobina wrzącej wody

Wszytkie składniki wymieszać , w razie potrzeby dodać wiecej wrzącej wody.

Wykonanie:

Mąkę przesiać przez sito wraz z proszkiem do pieczenia.

Dodać pozostałe składniki na ciasto ( jaja wcześniej rozbełtać widelcem).

Wymieszać tylko do wstępnego połącznia składników ! ( ciasto nie powinno być zbyt gładkie).

Przełożyc do formy o wymiarach: 23 cm x 28 cm.,wysmarowanej margaryną i obsypanej bułką tartą. Na wierzch ułożyć owoce i obsypać kruszonką.

Piekarnik nagrzac do 180 stopni C. ,piec 50 minut. ( Ja piekłam 30 min. w termoobiegu góra-dół, i 20 min. bez termoobiegu sam dół).

Wystudzony placek polać polewą .

Smacznego:)

Moje uwagi:

Pamietajmy o tym , iz składniki na to ciasto muszą być bardzo krótko ( tak byle jak) mieszane,gdyż to w dużej mierze decyduje o powodzeniu wypieku.

Do ciasta możemy użyć dowolego smaku jogurtu , z jogurtem owocowym smak będzie jeszcze bardziej wyrazisty.