Zapiekanka z kurczakiem

Składniki:

• 2 filety z kurczaka

• 1 czerwona papryka (my dodaliśmy jeszcze zieloną aby była bardziej kolorowa)

• puszka kukurydzy

• 400 g makaronu (w naszym wypadku Farfalle, ale każdy rodzaj będzie dobry)

• 4 łyżki majonezu

• 200 g startego żółtego sera

• 2 łyżki ketchupu 

• 2 łyżki oleju ( do smażenia kurczaka)

• sól, pieprz (do smaku)

Przygotowanie:

Filet z kurczaka kroimy w kostkę i obsmażamy na patelni z olejem. Gotujemy makaron tak jak na opakowaniu. Paprykę kroimy w kostkę, a kukurydzę odcedzamy. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i dodajemy połowę startego sera, majonez i ketchup. Całość przyprawiamy solą i pieprzem według uznania i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wierzch zapiekanki posypujemy resztą startego sera. 

Pieczemy w piekarniku, aż ser roztopi się i nabierze chrupkości, czyli około 15 min w 180'C.

Smacznego