|
Ciasto:
• 1
2/3 szkl mąki
• 1 jajko
• 1/3 szkl. wody
Nadzienie:
• 400
g mięsa jelenia
• 200 g surowej szynki
• 200
g tłuszczu
• 1 cebula
• łyżka
masła
• sól
• pieprz
• 3
szkl. śmietany
• 2/3 szkl. żurawin
Sposób wykonania:
Składniki podane na ciasto
dokładnie wyrobić ze sobą.
Następnie szynkę oraz mięso
posiekać po czym dodać do nich posiekaną cebulę oraz
rozdrobniony tłuszcz.
Całość dokładnie wymieszać i
doprawić do smaku pieprzem.
Z ciasta formować pierożki,
które nadziewać farszem mięsnym.
Gotować je w osolonej
wodzie około 25 minut.
Następnie odcedzić je i przełożyć
do naczynia żaroodpornego.
Zalać śmietaną i posypać
żurawinami.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiec.
|