Kapusta duszona z mięsem

Składniki:

• 1 średnia główka kapusty

• 600 g mięsa wieprzowego - łopatka

• 3 cebule dymki

• 1 czerwona papryka

• 3 ząbki czosnku

• 2 liście laurowe

• 4 owoce ziela angielskiego

• 1 opakowanie pomidorów krojonych

• sól

• pieprz

• olej do smażenia

Wykonanie:

1. Rozgrzać trochę oleju, zeszklić na nim pokrojony czosnek, dodać mięso pokrojone w dużą kostkę. Podsmażać cały czas mieszając.

2. Do mięsa dodać pokrojoną dymkę wraz ze szczypiorem i paprykę pokrojoną w paseczki, doprawić solą i pieprzem do smaku, chwilę wszystko smażyć.

3. Kapustę poszatkować, przełożyć do garnka, zalać niewielką ilością wody, zagotować

4. Do gotującej się kapusty dodać mięso z warzywami, dodać liście laurowe, ziele angielskie, pomidory i dusić do miękkości. Doprawić do smaku solą i pieprzem.