Młoda kapusta duszona - składniki:

• 2 główki młodej kapusty

• 15 dag szynki albo wędzonego boczku

• 3 młode cebulki

• 1 szkl. śmietany

• 2 łyżki mąki

• pęczek koperku

• 1/2 cytryny

• łyżka kminku

Młoda kapusta duszona - sposób przygotowania:Młodą kapustę płuczemy, zalewamy wrzątkiem, odcedzamy i kroimy drobno. Kroimy koperek. Siekamy cebulki, podsmażamy je na boczku lub szynce, dodajemy kapustę, koperek, kminek, sól i dusimy ok. 15 minut, aż kapusta będzie miękka. Mieszamy śmietanę z mąką, wlewamy do kapusty, dodajemy sok z cytryny i wszystko razem gotujemy ok. 5 minut.

---