"Pulpety w sosie koperkowym "

Składniki:

0.5 kg mięsa mielonego,
1 jajko,
4 łyżki bułki tartej,
pęczek koperku świeżego lub 3 łyżki mrożonego.

Sposób przyrządzenia:

        W misce zalać bułkę tartą wodą ok.0.25 szkl., dodać mielone i jajko, pieprz i sól ok. 1/3 - 0.5 łyżeczki do smaku. Wymieszać dokładnie na jednolitą masę. W garnku zagotować 4 szkl. wody z 4 płaskimi łyżeczkami rosołku i w proszku i odrobiną pieprzu, formować z mięsa pulpety i wrzucać na wrzątek po kilku minutach dodać posiekany koperek. W międzyczasie rozrobić 6 lekko czubatych łyżek mąki z wodą żeby nie było zbyt gęste bo zrobią się kluski - czyli ciut więcej niż 0.5 szkl. wody razie potrzeby dolać jeszcze trochę wody. Wlać do pulpetów mąkę z wodą, najlepiej nie wszystko i sprawdzić gęstość sosu. Całość posmakować ewentualnie posolić lub popieprzyć do smaku.

---