"Surówkowy kompot z porzeczek i gruszek "

Składniki:

10 - 15 dkg czerwonych porzeczek,
2 łyżki cukru,
4 - 8 połówek lub ćwiartek gruszek z kompotu,
0.5 szkl. syropu z kompotu z gruszek,
skórka otarta z 0.25 cytryny.

Sposób przyrządzenia:

        Porzeczki starannie umyć, osączyć i przetrzeć przez gęste sito. Zagotować wodę z cukrem i skórką z cytryny. Odstawić, lekko ostudzić i wymieszać z przecierem z porzeczek oraz syropem z gruszek. Cząstki gruszek ułożyć w kompotierkach i zalać przegotowanym syropem. Oziębić w lodówce.