PLACEK TARTY

Składniki:

2¹/²szklanki mąki

4 jajka

1 szklanka cukru

1¹/² łyżeczki proszku do pieczenia

1 paczka margaryny

2 łyżki kakao

dżem lub powidła

zapach (oprócz migdałowego)

Wykonanie:

Mąkę, 1/3 szklanki cukru, żółtka, proszek, margarynę, zapach - posiekać i zagnieść.

Podzielić ciasto na 3 równe części.

Jedną część ciasta wymieszać z kakaem.

Włożyć poszczególne części ciasta do lodówki aby stwardniały.

Jedną jasną część ciasta zetrzeć na grubej tarce do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.

Nałożyć cienką warstwę dżemu.

Zetrzeć ciasto z kakaem i zalać pianą z białek ubitą z pozostałym cukrem.

Ostatnią jasną część ciasta zetrzeć na tarce bezpośrednio na pianę z białek.

Formę z ciastem włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 60 min. w temp. 180^o-190^o.

Polewa:

0,5 paczki margaryny

0,5 szklanki cukru

3 łyżki kakao

3 łyżki wody

stopić na wolnym ogniu cały czas mieszając.

Ciepłą polewą fantazyjnie polać upieczone ciasto. Można posypać orzechami.