Zasady higieny !

układu oddechowego i 

układu pokarmowego.

Układ oddechowy 

• Układ oddechowy człowieka – 

jednostka anatomiczno-czynnościowa 
służąca wymianie gazowej – 
dostarczaniu do organizmu tlenu i 
wydalaniu zbędnych produktów 
przemiany materii, którym jest m.in. 
dwutlenek węgla. Składają się na 
niego drogi oddechowe i płuca. 
Niewielki udział w wymianie gazowej 
ma również skóra.

Higiena układu 
oddechowego ?

Bardzo ważnym 
czynnikiem 
zapewniającym 
prawidłowe działanie 
układu 
oddechowego jest 
jego higiena.

Higiena układu 

oddechowego !

• W zamkniętej przestrzeni najczęstszą 

przyczyną zanieczyszczenia powietrza jest 
CO , produkt powstały w wyniku procesu 
spalania i oddychania organizmów żywych. 
Nadmiar CO powoduje bóle głowy , 
wymioty i omdlenia.

• Bardzo niebezpieczny jest również czad 

(CO), który łączy się z hemoglobiną w 
sposób trwały. Wtedy krwinki tracą 
zdolność przenoszenia tlenu. Stopień 
zatrucia czadem zależy od jego stężenia w 
powietrzu i czasu przebywania w nim 
człowieka. Jeśli przez płuca przepłynie 1 l, 
człowiek traci przytomność.

Najczęstsze choroby układu 

oddechowego !

• Choroby infekcyjne
• Przeziębienie
• Zapalenie oskrzeli
• Zapalenie płuc
• Gruźlica
• Grypa
• Angina
• Choroby 

nowotworowe

• Astma oskrzelowa
• Katar sienny 
• Raki jamy ustnej
• Rak krtani
• Rak płuca

W celu ochrony układu 

oddechowego należy!

•stosować szczepienia ochronne
•unikać pyłów i zanieczyszczeń powietrza
•nie oddychać otwartymi ustami, tylko nosem
•przestrzegać zasad higieny osobistej i 

pomieszczeń

• nie palić papierosów
• przy każdym objawie choroby zgłaszać się 

do lekarza

Co to takiego 
higiena układu 
pokarmowego ?

Jak 

jej p

rzes

trze

gać

 ?

Co ro

bić ?

?

 TO przestrzeganie zasad 
higieny żywienia i żywności 
jest podstawowym 
warunkiem sprawnego 
funkcjonowania całego 
ustroju i zachowania 
zdrowia !

Układ pokarmowy !

• Najważniejszym zadaniem układu 

pokarmowego człowieka jest 
pobieranie pokarmów i wody, 
trawienie i przyswajanie składników 
odżywczych niezbędnych do 
prawidłowego funkcjonowania 
organizmu. Niestrawione, zbędne 
resztki pokarmowe podlegają 
usunięciu (defekacja).

Higiena …… 

• Higiena żywienia określa warunki niezbędne 

do realizacji prawidłowego żywienia osób 
pojedynczych, rodzin i grup żywionych 
zbiorowo. W jej zakres wchodzą między 
innymi takie zagadnienia, jak prawidłowy 
dobór produktów zaspakajających 
zapotrzebowanie osób żywionych, właściwy 
stan higieny produktów pokarmowych i ich 
prawidłowe rozłożenie na posiłki, 
higieniczne warunki przyrządzania, 
podawania i spożywania posiłków

Skutki nieprawidłowego 

żywienia.

• Skutki nieprawidłowego żywienia 

mogą powodować niedostateczny 
rozwój organizmu, powstawanie 
wielu zaburzeń i chorób, np. 
próchnicy zębów, krzywicy, anemii, 
gnilca (szkorbutu), wrzodów żołądka i 
dwunastnicy, otyłości. 
Nieodpowiednie odżywianie obniża 
wydajność pracy i zmniejsza 
odporność organizmu na choroby 
zakaźne

Zasady higieny układu 

pokarmowego.

• przestrzeganie higieny przygotowywania 

i spożywania pokarmów

• nie spożywanie dużej ilości słodyczy
• jeść powinniśmy w spokojnej atmosferze 

bez pospiechu

• regularnie spożywać posiłki
• nie wolno sie przejadać
• nie należy spożywać potraw zbyt 

gorących i zbyt zimnych