BIOTECHNOLOGIA

mikrobiologiczna

Podział biotechnologii

kryterium – stosowany organizm

Biotechnologia drobnoustrojów, roślin, zwierząt

Drobnoustroje

• Virales (wirusy)

• Prokariota (bakterie, Archaea, 

sinice)

• Eukariota (grzyby, ale nie 

kapeluszowe glony, ale nie 

plechowe; pierwotniaki

Mikroorganizmy 

(drobnoustroje) cechy 

wspólne:

Mikroskopijna budowa 

Metody badawcze (izolacja, 

obserwacje, hodowla)

Zalety produkcji prowadzonej przy 

użyciu drobnoustrojów

•Niezależność produkcji od wahań klimatycznych i 
sezonowych

•Produkcja przy użyciu drobnoustrojów jest szybka

•Możliwość zwiększania wydajności

 

poprzez:

- optymalizację warunków hodowli

- stosowanie odpadów przemysłowych

- poprawę zdolności produkcyjnych drobnoustrojów na drodze 
mutagenizacji lub inżynierii genetycznej

•Stosowanie łagodnych warunków produkcji -  a w 
metodach chemicznych często wymagane są ekstremalne 
wartości temp. I ciśnienia

Podział Biotechnologii

Biotechnologie tradycyjne

Znane od tysiącleci (browarnictwo, winiarstwo, 

mleczarstwo), a także rozwijane w XIX i XX wieku 

(produkcja antybiotyków, enzymów)

Przebiegające z użyciem naturalnych enzymów lub 

organizmów nie zawierających obcego materiału 

genetycznego

Biotechnologie nowoczesne

Stosowane są organizmy lub 

linie komórkowe konstruowane 

metodami inżynierii genetycznej

Biotechnologia zielona (green biotechnology)

Biotechnologia związana z rolnictwem 

Obejmuje 

stosowanie metod inżynierii genetycznej w celu 
doskonalenia produkcji roślinnej i zwierzęcej
Transgeniczne rośliny:  produkcja szczepionek 
doustnych, rekombinowanych białek, - źródło 
surowców odnawialnych w biorafineriach, nowe 
odmiany roślin uprawnych 

Biotechnologia czerwona (red 
biotechnology)

biotechnologia wykorzystywana w ochronie zdrowia, do 
produkcji nowych biofarmaceutyków, rozwoju diagnostyki 
genetycznej, genoterapii

Biotechnologia biała

biotechnologia zajmująca się wykorzystaniem 
systemów biologicznych 
w przemyśle i ochronie środowiska, oparty w głównej 
mierze na bioprocesach i biokatalizie.  Dzięki 
wykorzystaniu komórek pleśni, bakterii, drożdży oraz 
enzymów z nich pochodzących, można poddawać 
przekształceniom produkty rolne  i uzyskiwać z nich 
leki, chemikalia, materiały polimerowe, czynniki 
energetyczne, 
dodatki konsumpcyjne

Biotechnologia niebieska

(wody)

• aspekty ekologiczne Ochrona środowiska i 

zasobów biologicznych, GMO w środowisku

• Aspekty prawne – własności intelektualnej
• Aspekty etyczne
• Zwierzęta transgeniczne – cierpienie
• Paszport genetyczny – wolność człowieka
• Produkcja zarodków (komórki macierzyste)

•Biotechnologia fioletowa

Przyszłość biotechnologii

• Genomika
• Farmakogenomika
• Proteomika
• Bioinformatyka
• nanotechnologia

Biotechnologia – aspekty 

ekonomiczne

• Produkty zdolne do ekonomicznej konkurencji na 

rynku

• Koszt produktu – bardzo ważne kryterium

• Opłacalność: max wykorzystania substratów, min. 

Zużycie energii,

• Czynniki – rodzaj produktu, rynku, technologia 

(mechanizacja, automatyzacja), surowce, 

organizacja produkcji, polityka państwa (podatki)

• Zasady technologiczne: proces nie w warunkach 

optymalnych, ale opłacalnych