HIGIENA TO NIE TYLKO 

CZYSTOŚĆ CIAŁA

Mgr Małgorzata 
Lubelczyk

Jakie produkty 

spożywacie w 

ciągu dnia?

Co znaczy słowo higiena?

• Higiena to nie tylko utrzymanie 

całego coała w czystości

• TO TAKIE POSTĘPOWANIE 

CZŁOWIEKA, KTÓRE ZAPEWNIA 
MU PRAWIDŁOWY ROZWÓJ, 
PEŁNĄ SPRAWNOŚĆ FIZYCZNĄ I 
UMYSŁOWĄ, DOBRE 
SAMOPOCZUCIE I OCHRONĘ 
PRZED CHOROBAMI.

Dlaczego 

powinniśmy się 

odżywiać?

Po co ludzie się odżywiają?

•

Aby mieć dobry humor

• Żeby mieć siłę
• Żeby żyć
• Żeby nie zachorować 
• Żeby dobrze 

funkcjonować

• Po to dostarczyć do 

organizmu 
odpowiednich 
składników ;

• Aby mieć chęć do nauki

Z czego składa się nasz 

pokarm?

Białka- są substancjami, które tworzą 
materiał do budowy każdego organizmu .

• BIAŁKA to główny składnik 

budulcowy naszych tkanek. W 
wyniku procesów trawiennych, 
spożywane w codziennej diecie 
białka, są rozkładane na 
poszczególne aminokwasy, 
wykorzystywane do budowy 
nowych tkanek i syntezy własnego 
białka organizmu. 

Źródła białka

• mięso czerwone

• wołowina

• wieprzowina, 

• baranina 

(najlepiej chude

• mięso białe - 

drób, 

• ryby (bez skóry), 

• ser, 

• soja, 

• groch, 

• fasola.

TŁUSZCZE

- stanowią zapasowy materiał 
energetyczny

• są przede wszystkim źródłem 

energii dla organizmu ze względu 
na najwyższą ze wszystkich grup 
pokarmowych, kaloryczność 
(dostarczać powinny ok. 30% 
energii). Ponadto są niezbędne dla 
przyswajania niektórych witamin, 
tzw. witamin rozpuszczalnych w 
tłuszczach: A, D, E, K, a także do 
budowy błon komórkowych. 

•  

źródła tłuszczy: ryby, 
oliwa z oliwek

Źródła tłuszczu

• Oleje roślinne

• ryby

CUKRY( WĘGLOWODANY)

główne źródło energii 
dla organizmu

• Węglowodany dzielą się na: 
•   proste (tzw. wolne cukry- 

przyswajane w krótkim czasie po 
spożyciu. Szybko są wchłaniane i 
dzięki temu dają szybki, 
krótkotrwały „zastrzyk” energii; 

• złożone - wchłaniane 

zdecydowanie wolniej i 
dostarczające energii w dłuższym 
okresie czasu. 

ziemniaki, pieczywo, 
makaron, kasza, rośliny 
strączkowe

Źródła 

cukrów/weglowodanów/

• produkty zbożowe - pieczywo 

(najlepiej gruboziarniste),. 

• makarony, 

• płatki śniadaniowe, 

• ryż (najlepiej pełnoziarnisty - 

niełuskany), 

• kasze (gryczana, jęczmienna).

Witaminy 

są regulatorami 
procesów życiowych, 
pełnią funkcję budulcową

WITAMINY to substancje, które są 

składnikami niezbędnymi w 
żywieniu człowieka dla 
prawidłowego wzrostu i rozwoju, 
przebiegu szeregu procesów 
metabolicznych zachodzących w 
jego tkankach i nie mogą być 
wytwarzane przez organizm. Z tego 
powodu muszą być dostarczane z 
pożywieniem. Dzielą się na 
rozpuszczalne w tłuszczach i 
rozpuszczalne w wodzie. Do witamin 
rozpuszczalnych w tłuszczach 
zaliczamy witaminy A, E, D, i K, a do 
rozpuszczalnych w wodzie witaminy 
z grupy B i witaminę C. 

Źródła witaminy C

• surowe owoce i warzywa, 

Źródła witamin A, E, D

• jaja, 

• mleko, 

• masło, 

• ryby morskie, 

• oleje roślinne, 

Źródła witaminy D

• gruboziarniste produkty zbożowe 

(ciemne pieczywo, 

• naturalne płatki zbożowe, 

• kasze

• mleko, 

• mięso, 

• ryby, 

• jaja, 

• ciemnozielo

ne rośliny 
liściaste

• ciemnozielone rośliny strączkowe.

SKŁADNIKI MINERALNE

• SKŁADNIKI MINERALNE to 

pierwiastki chemiczne 
niezbędne dla wielu reakcji 
zachodzących w tkankach, 
konieczne dla prawidłowego 
rozwoju organizmu. W tej 
grupie można wyróżnić 
makroelementy, czyli te 
pierwiastki, których dzienne 
zapotrzebowanie przekracza 
100mg np. wapń, magnez, 
potas oraz mikroelementy, 
których dzienne 
zapotrzebowanie wynosi nie 
więcej niż 100mg np.: 
żelazo, cynk, miedź, jod. 

ZASADY PRAWIDŁOWEGO 

ODŻYWIANIA

Zasada1 
• Ilość spożywanych 

pokarmów powinna 
być dostosowana do 
potrzeb organizmu.

Zasada 2

• Objadanie się prowadzi do nadwagi i 

otyłości, a niedojadanie jest przyczyną 
niedowagi oraz wielu chorób.

                                           Zasada 3

                                                 

Pożywienie powinno

                                                być 

różnorodne i

                                      swieże              

                                                               

 .

ZASADA 4

Należy unikać spożywania produktów 

spożywczych zawierających substancje 

konserwujące, barwniki

Piramida 
zdrowia

Piramida Zdrowego Żywienia została stworzona po to, aby 
w łatwy sposób określić jakie produkty należy jeść często, a 
jakie rzadziej. 
Piramida ma przypominać również o tym, aby być 
aktywnym fizycznie każdego dnia i wybierać jedynie zdrowe 
produkty. 

30 kwietnia 2008 w gimnazjum nr 44 odbył się Dzień 
Zdrowia.

Aktywność fizyczna

Musisz odnaleźć równowagę między jedzeniem i aktywną zabawą.
Częściej się ruszaj – przynajmniej 60 minut w większość dni tygodnia. Nie 
musisz wykonywać męczących ćwiczeń, możesz chodzić na spacery, jeździć 
na rowerze, tańczyć itp. 

Tańcz, gdy zagra muzyka.

Zdrowa żywność podstawą zdrowia 
człowieka.