AMINOKWASY TO 

PODSTAWOWE 

ELEMENTY BIAŁEK 

 

 

-GRUPY FUNKCYJNE:

 

AMINOWA 

(zasadowa)

 I KARBOKSYLOWA 

(kwasowa)

-ATOM

 

WODORU

-GRUPA

 

R

WSZYSTKO SKUPIONE WOKÓŁ

 

WĘGLA! 

 

 

 

 

AMINOKWASY RÓŻNIĄ SIĘ OD SIEBIE

GRUPĄ R:

KSZTAŁTEM

WIELKOŚCIĄ

ŁADUNKIEM

ELEKTRYCZNYM

REAKTYWNOŚCIĄ

ZDOLNOŚCIĄ TWORZENIA

 WIĄZAŃ

 

 

PIERŚCIENIOWE

ŁAŃCUCHOWE

 

 

 

 

OBOJĘTNE

KWAŚNE

ZASADOWE

 

 

ENDOGENNE

EGZOGENNE

 

 

WYRÓŻNIAMY:

 fenyloalanina, izoleucyna, 

leucyna, lizyna, metionina, treonina, 
tryptofan, walina

U dzieci dodatkowo:

 histydyna, arginina  

 

 

Wyróżniamy u człowieka m.in.

 : 

alanina, asparagina, seryna , 
tauryna, glicyna, kwas 
asparaginowy. 

 

 

 

 

REAGUJĄ Z KWASAMI I ZASADAMI

WYSTĘPUJĄ W FORMIE JONU OBOJNACZEGO (KWAS – 
ZASADA)

ROZTWÓR KWAŚNY: (JON OBOJNACZY + PROTON= 
KATION)

ROZTWÓR ZASADOWY ( JON OBOJACZY – PROTON = 
ANION

 

 

 

 

PRZY NIEODPOWIEDNIEJ GOSPODARCE 

BIAŁKOWEJ

W LECZENIU DEPRESJI

W ODTRUWANIU ORGANIZMU

W SYNTEZIE LEKÓW

UDZIAŁ W PRACY SYSTEMU NERWOWEGO

OBNIŻAJĄ CIŚNIENIE KRWI

ZWALCZAJĄ OBJAWY PRZEZIĘBIENIA, 

GRYPY

WSPOMAGAJA PAMIĘĆ I KONCETRACJĘ