ŀ
Materiał edukacyjny nr 1 do scenariusza 6 (zadanie 5)
CIEKAWOSTKI
1. Dlaczego należy spożywać 5 porcji warzyw, owoców lub soku dziennie?
Nasz organizm potrzebuje wielu składników odżywczych (również witamin), które
odgrywają ogromną rolę w jego prawidłowym funkcjonowaniu. Niektórych witamin (np.
witaminy C) organizm nie potrafi gromadzić i trzeba dostarczać je sukcesywnie – dzięki
częstemu spożywaniu warzyw i owoców. Bogatym źródłem witaminy C są owoce cytrusowe
i czarne porzeczki, jak i sok z tych owoców.
Istotne jest to, aby jeść warzywa, owoce i pić soki w odstępach czasowych, tak, aby na
bieżąco uzupełniać braki witamin i soli mineralnych.
2. Co to jest porcja?
Jedna porcja to mniej więcej tyle, ile mieści się w naszej dłoni, czyli średniej wielkości owoc,
warzywo (jabłko, marchewka) lub kilka mniejszych sztuk (truskawki, czereśnie, winogrona).
Oprócz warzyw i owoców porcję stanowi także szklanka (200 ml) 100% soku (owocowego
lub warzywnego).
Jedną porcją może być też talerz zupy jarzynowej albo deser z pokrojonymi owocami.
Pamiętajmy, że im bardziej urozmaicona dieta, tym więcej korzystnych substancji jest
dostarczanych do organizmu.
3. Jak mogę zachęcić moje dzieci do jedzenia warzyw i owoców: soki!
Jeżeli naszym pociechom przeszkadzają pestki w jabłkach, czy skórka w pomarańczy, warto
dać im sok! To doskonały sposób przekonania naszych pociech do polubienia owocowo-
warzywnych smaków.
W dodatku soki są bardzo wygodne. Można np. dać je dziecku do szkoły, jako dodatek do
drugiego śniadania.
4. Czy pominiętą porcję można nadrobić następnego dnia?
Niestety nie można. W odżywianiu ważna jest regularność – chodzi o to, aby organizm
codziennie otrzymał niezbędną dawkę energii, witamin i składników mineralnych. Nasz
organizm nie jest w stanie kumulować witamin dostarczanych w owocach, warzywach i
sokach. Cenne składniki są zużywane na bieżąco i dlatego tak dużą rolę odgrywa codzienne,
regularne spożywanie 5 porcji.
