Budowa i funkcje komórki roślinnej.   1 

 

 

 

 

Zadanie 1.1   
Budowa komórki roślinnej 
Materiał: Owoc ligustra pospolitego (Ligustrum vulgare L.), rodzina oliwkowate (Oleaceae). 
Preparat do samodzielnego wykonania. 
 
 

Preparat wykonujemy z dojrzałego owocu ligustra pospolitego. Po rozerwaniu skórki 

owocu  odrobinę  miąższu  przenosimy  igłą  preparacyjną  do  kropli  wody  na  szkiełko 
przedmiotowe  i  zakrywamy  szkiełkiem  nakrywkowym.  Preparat  oglądamy  w  powiększeniu 
10× a następnie 40×.  
 

Wykonujemy  rysunek  komórki  roślinnej  spod  dużego  (40×)  powiększenia, 

uwzględniając  kształt  komórki  i  wszystkie  widoczne  w  niej  elementy,  takie  jak  ściana 
komórkowa, chloroplasty, jądro komórkowe, wakuola.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Budowa i funkcje komórki roślinnej.   1 

 

 

 

 

Zadanie 1.2 
Budowa komórki roślinnej. Plazmoliza i deplazmoliza. 
Materiał: Liść zapasowy cebuli zwyczajnej (Alium cepa L.), rodzina liliowate (Liliaceae). 
Preparat do samodzielnego wykonania. 
 
 

Preparat  wykonujemy  z  liścia  spichrzowego  cebuli  zwyczajnej.  Ściągamy  fragment 

skórki  z  wewnętrznej  części  liścia  spichrzowego,  przenosimy  igłą  preparacyjną  do  kropli 
wody na szkiełko przedmiotowe i zakrywamy szkiełkiem nakrywkowym. Preparat oglądamy 
w powiększeniu 10× a następnie 40×.  
 

Wykonujemy  rysunek  komórki  roślinnej  spod  dużego  (40×)  powiększenia, 

uwzględniając  kształt  komórki  i  wszystkie  widoczne  w  niej  elementy,  takie  jak  ściana 
komórkowa, jądro komórkowe, wakuola.  
 

Do  preparatu  dodajemy  roztwór  soli  kuchennej  (NaCl).  Pod  mikroskopem 

obserwujemy  zjawisko  plazmolizy.  Wykonujemy  rysunek  komórki  roślinnej  spod  dużego 
(40×) powiększenia, uwzględniając kształt komórki i zmieniającą kształt wakuolę. 
 

Budowa i funkcje komórki roślinnej.   1 

 

 

 

 

Zadanie 1.3 
Komórka roślinna. Materiały zapasowe – skrobia zapasowa 
Materiał:  

a.  bulwa ziemniaka (Solamum tuberosum), rodzina psiankowate (Solanaceae);  
b.  ziarniak owsa zwyczajnego (Avena sativa), rodzina trawy (Poaceae);  

Preparat do samodzielnego wykonania. 
 

Z przekrojonej bulwy ziemniaka przy pomocy żyletki zeskrobujemy nieco miąższu i 

umieszczamy  go  w  odczynniku  Lugola  na  szkiełku  podstawowym,  następnie  preparat 
przykrywamy  szkiełkiem  nakrywkowym.  Ziarniaki  przecinamy  poprzecznie  i  igłą 
preparacyjną  zeskrobujemy  nieco  bielma  na  szkiełko  podstawowe,  dodajemy  kroplę 
odczynnika Lugola i zakrywamy szkiełkiem nakrywkowym ich budowy.  
Preparaty z podanych roślin obserwujemy pod powiększeniem 10× i 40× i rysujemy po kilka 
ziaren skrobi z uwzględnieniem ich wielkości oraz szczegółów 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Budowa i funkcje komórki roślinnej.   1 

 

 

 

 

Zadanie 1.4 
Komórka roślinna. Materiały zapasowe – skrobia i białko zapasowe  
Materiał:  Przekrój  poprzeczny  przez  ziarniak  pszenicy  zwyczajnej  (Triticu  aestivum  L.), 
rodzina trawy (Poaceae).  
Preparat gotowy. 
 

Preparatem  jest  skrawek  z  przekroju  poprzecznego  ziarniaka  pszenicy  obejmującego 

jego peryferyczne części, zanurzony w odczynniku Lugola i oglądany w powiększeniu 40×. Z 
oglądanego  preparatu  rysujemy  mały  wycinek,  uwzględniając  wyróżniające  się 
kolorystycznie  warstwy,  które  odzwierciedlają  zawarte  w  nim  materiały  zapasowe.  Opisz 
poszczególne warstwy (okrywa owocowo-nasienna, warstwa aleuronowa, warstwa skrobi). 

 
 
 
 
 
 
 

Budowa i funkcje komórki roślinnej.   1 

 

 

 

 

Zadanie 1.5 
Komórka roślinna. Materiały zapasowe – skrobia i białko zapasowe. 
Materiał: Nasiona fasoli zwyczajnej (Phaseolus vulgaris  L.), rodzina motylkowate 
(Fabaceae). 
Preparat do samodzielnego wykonania. 
 
 

Z  liścienia  fasoli  samodzielnie  ścinamy  cienki  skrawek  i  umieszczamy  go  w  kropli 

odczynnika  Lugola  na  szkiełku  podstawowym,  przykrywamy  szkiełkiem  nakrywkowym. 
Obserwujemy pod małym (10×) i dużym powiększeniem (40×). W komórkach obserwujemy 
elipsoidalnego  kształtu    ziarna  skrobi,  zabarwione  na  kolor  fioletowy  z  charakterystycznym 
szczelinowatym  pęknięciem  oraz  drobiny  białka  zapasowego,  zabarwione  na  kolor  żółto-
złocisty.  
 

Rysujemy  2-3  komórki  miękiszu  spichrzowego,  uwzględniając  wielkość  i 

rozmieszczenie ziaren skrobi i ziaren aleuronowych.