Biała ryba z sosem pomarańczowym i warzywami

Jeśli Wam się czasami zdaje, że pewne danie nie jest warte poświęconego czasu i składników, w tym
przypadku na pewno tak nie będzie. Smak białej ryby z sosem pomarańczowym i warzywami wart je
każdej minuty poświęconego czasu i każdego ze składników.

Czas przygotowania: 50 min

Wartość energetyczna: 422 kcal / 1764 kJ

Trudność:

Składniki

Ilość osób: 4

4 łyżki oliwy z oliwek

4 filety białej ryby

1 łyżka Vegety

2 łyżeczki soku z cytryny

Dodatek warzywny:

2 marchewki
2 dymki
2 cukinii
1 czerwona papryka

2 łyżki oleju

1 łyżeczka Vegety

Sos pomarańczowy:

60 g masła

1 dymka, biała część drobno

pokrojona

125 ml soku z pomarańczy

1 łyżeczka startej skórki z

pomarańczy

1 łyżeczka Vegety
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

2 łyżki wody

Przygotowanie

1.

Z folii aluminiowej wykroić 4 większe prostokąty i posmarować je połową ilości oliwy. Na każdym z
nich położyć filet, posypać Vegetą, skropić sokiem z cytryny i posmarować resztą oliwy. Folię
aluminiową zawinąć i piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C 10-15 minut.

2.

Dodatek: Warzywa oczyścić i pokroić w cienkie wstążki.

3.

Na większej patelni rozgrzać olej i warzywa krótko obsmażyć. Dodać Vegetę i obsmażyć jeszcze 2
minuty.

www.vegeta.pl

Biała ryba z sosem pomarańczowym i warzywami

4.

Sos: na 20 g masła obsmażyć drobno posiekaną białą część dymki. Dodać sok z pomarańczy, startą
skórkę pomarańczową i Vegetę. Gotować 3-4 minut ciągle mieszając, na koniec dodać mąkę
ziemniaczaną rozcieńczoną odrobiną wody. Zestawić z ognia i wmieszać pozostałe masło.

Serwowanie

Pieczone filety rybne wyjąć z folii, włożyć na ciepłym talerzu i podawać z warzywami oraz sosem
pomarańczowym.

Rada

Pokrojone warzywa można ułożyć pod rybą i wszystko razem piec zawinięte w folii w piekarniku
rozgrzanym do 180°C około 20 minut.

Moja bilješka

www.vegeta.pl