background image

 

Wykład I   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     07.10.2014 

 
Uwzględniając pochodzenie środków ochrony roślin można je podzielić na: 

 

chemiczne 

 

biologiczne 

 

biotechniczne. 

 
Ze względu na dużą szkodliwość dla środowiska, przedmiotem dalszych rozważań będą chemiczne 
środki ochrony roślin. 
 
Substancje aktywne – substancje lub mikroorganizmy, łącznie z wirusami, o działaniu ogólnym lub 
specyficznym na organizmy szkodliwe lub rośliny, lub części roślin, lub produkty roślinne. 
 
Preparat – mieszanina lub roztwory, składające się z dwu lub większej liczby substancji, z których co 
najmniej jedna jest substancją aktywną, przeznaczoną do stosowania jako środek ochrony roślin. 
 
Nazwa handlowa środka ochrony roślin – nadawana przez producenta i często zastrzegana w 
urzędach patentowych, w tym przypadku oznaczona symbolem „R” i pisana z dużej litery. 
 

Pestycydy = ŚRODKI OCHRONY ROŚLIN 

 

Definicja (Dz. U. Nr 11 poz. 94 z 2004 roku) 

Pestycydy – to substancje lub mieszaniny substancji aktywnych – włączając w to mikroorganizmy i 
wirusy przeznaczone do: 

 

zwalczania (kontrolowania) lub wabienia organizmów zwierzęcych, niszczących rośliny lub 
części roślin, 

 

zwalczania patogenów wywołujących choroby roślin, 

 

zwalczania chwastów, 

 

niszczenia listowia lub zwalczania roślin niepożądanych, a nie będących chwastami, 

 

regulowania wzrostu roślin (wyłączając nawozy), 

 

zwalczania organizmów zwierzęcych niszczących produkty roślinne, 

 

zwalczania organizmów powodujących psucie (gnicie) produktów roślinnych, 

 

zwalczania lub wabienia organizmów będących czynnikami chorobotwórczymi dla człowieka 
dla zwierząt wymagającymi zabiegów konserwujących. 

 
I. Zoocydy – działające szkodliwie na zwierzęta: 

 

insektycydy – środki owadobójcze 

 

akarycydy – środki roztoczobójcze 

 

nematocydy – środki nicieniobójcze 

 

rodentycydy – środki gryzoniobójcze 

 

moluskocydy – środki ślimakobójcze 

 

afidanty – środki mszycobójcze 

 

owicydy – środki zwalczające jaja owadów (przędziorków) 

II. Fungicydy – środki grzybobójcze 
III. Bakteriocydy – środki zwalczające bakterie 
IV. Herbicydy – środki chwastobójcze 
V. Substancje wzrostowe 

background image

 

VI. Defolianty – środki powodujące przedwczesne opadanie liści 
VII. Desykanty – środki powodujące szybkie zasychanie rośliny 
VIII. Atraktanty (feromony) – substancje nęcące owady lub gryzonie 
IX. Repelenty – substancje odstraszające owady, ptaki, gryzonie 
X. Chemosterylanty – substancje powodujące sterylność płciową owadów 
XI. Hormony syntetyczne – juwenilne zakłócające cykl rozwojowy owadów 
XII. Synergetyki – substancje chemiczne wzmagające aktywność biologiczną, zwłaszcza zoocydów.  
 
W latach 2002-2005 najintensywniej chroniono: 

 

jabłonie 

 

pomidory gruntowe 

 

ogórki gruntowe 

 

truskawki 

 

wiśnie. 

 
Procentowy udział pestycydów w ochronie roślin w Unii Europejskiej w 2003 roku: 

 

Fungicydy 49% 

 

Herbicydy 38% 

 

Insektycydy 10% 

 

Regulatory wzrostu 3% 

 

Zużycie pestycydów. 

 

Polska (2002r.) ………………………………………………………………. 0.78 kg s.b.cz./ha 

 

W związku z nowym podejściem, średnie zużycie środków ochrony roślin w Polsce za lata 2002-2005 
dla wszystkich upraw objętych monitorowaniem wyniosło 1.86 kg s.a. na hektar. 
 
Według  danych  GUS  (2009)  sprzedaż  środków  ochrony  roślin  w  kraju  w  2008  roku  wzrosła  prawie 
dwukrotnie w odniesieniu do 2000 roku.  Ogółem w 2008 roku sprzedano 20 614 ton środków ochrony 
(w przeliczeniu na s.a.) w tym import stanowił 69.8% 
 
W strukturze sprzedaży dominowały: 

 

herbicydy (59.5%), głównie do odchwaszczania zbóż, rzepaku, buraków cukrowych, 

 

fungicydy (24.8%) 

 
Sprzedaż środków ochrony roślin w 2008 roku była większa w porównaniu do 2007 roku o 10.1%. 
 
 
Struktura zużycia środków chemicznej ochrony roślin w Polsce w 2008 roku: 

 

Herbicydy 59.5% 

 

Fungicydy 24.8% 

 

Insektycydy 5.6% 

 

Regulatory 4.8% 

 

Pozostałe 5.3% 

 
 

background image

 

Środek ochrony roślin może wnikać do organizmu ludzkiego przez: 

 

skórę (ekspozycja termalna), 

 

drogi oddechowe (ekspozycja inhalacyjna), 

 

usta (ekspozycja doustna), 

 

oczy. 

 
Toksyczność  środków  chemicznej  ochrony  roślin  określa  się  na  podstawie  testów  na  zwierzętach 
laboratoryjnych (myszach, szczurach, królikach) stosując różne dawki substancji aktywnej i wszystkie 
formy użytkowe danego preparatu. 
 

Toksyczność pestycydów (ostra, chroniczna). 

 
Toksyczność ostrą wyraża się: 
LD

50

 (dawka śmiertelna) (łac. dosis letalis, ang. lethal dose) – to ilość substancji biologicznie czynnej, 

wyrażona w mg/kg masy ciała zwierzęcia testowanego, która powoduje śmierć 50% osobników 
testowanych. 
 
LC

50

 (stężenie śmiertelne) wyraża się w mg badanego preparatu na objętość powietrza lub wody 

(ppm). Przykład: 1 ppm odpowiada 1cm na 10km lub 1 minucie na 2 lata. 
 
Stopień aktywności grzybobójczej określa wartość ED

50

ED

50

 – określa dawkę substancji czynnej w ppm hamująca wzrost grzybni lub kiełkowanie zarodników. 

 

Podstawy toksykologii środków chemicznej ochrony roślin. 

 
Toksykologia – pochodzi od słowa greckiego toksikon – trucizna, logos – nauka. 
Toksykologia – nauka o truciznach i ich wpływie na organizm, jej zadaniem jest współdziałanie z innymi 
naukami w celu ustalania optymalnych warunków dla życia ludzi i zwierząt. Jest dyscypliną zajmującą 
się oceną ryzyka zagrożenia zdrowia ludzi i zwierząt podczas ich kontaktów z różnymi substancjami. 
 
 

Sposób działania fungicydów. 

 
Fungicydy  kontaktowe
  –  zapobiegają  zakażeniu.  Należy  je  stosować  przed  zakażeniem.  Nie 
przemieszczają się w roślinie, dlatego konieczne jest powtarzanie zabiegów ochronnych. 
 
Fungicydy systemiczne – pobierane są przez roślinę i przemieszczają się w górę i dół, chroniąc te części, 
które jeszcze nie zostały pokryte fungicydem. Preparaty te, to głównie gotowe mieszanki z fungicydami 
kontaktowymi. Często środki systemiczne powodują uodpornienie fitopatogenów. 
 
Fungicydy wgłębne  –  działają w  ciągu kilku dni po zakażeniu. Nie przemieszczają się w  roślinie, ale 
mogą wnikać na głębokość kilku warstw komórek liścia, niszcząc grzyba, który zaczął się rozwijać. Nie 
powodują odporności grzyba. 
 
 
 
 
 

background image

 

Podstawowe grupy chemiczne fungicydów. 

1.  Siarka i jej nieorganiczne związki (kontaktowe) 
2.  Związki miedzi (kontaktowe) 
3.  Organiczne związki cyny 
4.  Związki tiokarbominowe i ich pochodne (kontaktowe) 
5.  Związki ftalimidowe (kontaktowe) 
6.  Organiczne związki fosforu 
7.  Związki morfolinowe (systemiczne) 
8.  Związki triazolowe (systemiczne) 
9.  Związki pirydynowe (systemiczne) 
10. Związki pirymidynowe (systemiczne) 
11. Związki piperazynowe (systemiczne) 
12. Związki bezyrnidazylowe (systemiczne) 
13. Związki karboksyanilidowe (systemiczne) 
14. Związki guanidynowe (kontaktowe) 
15. Inne związki grzybobójcze 

 
Fungicydy – środki grzybobójcze. 
 

Podział fungicydów. 

I. Według miejsca aplikacji. 

 

fungicydy nalistne 

 

fungicydy doglebowe 

 

zaprawy nasienne 

środki do ochrony magazynów  
II. Według działania: 

 

kontaktowe (ochronne) 

 

systemiczne (układowe) 

 

wgłębne 

III. Według działania na organizmy pasożytnicze. 
IV. Podział według grup chemicznych. 
 
 
Wykład II   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     14.10.2014 

 
Środki  ochrony  roślin  według  nowych  zasad  (po  30  kwietnia  2007r.)  klasyfikuje  się  ze  względu  na 
zagrożenie dla pszczół na podstawie oceny poziomu ryzyka wykonanej zgodnie z wytyczną EPPO(EPPO) 
 
Środek ochrony roślin klasyfikuje się jako: 

 

bt – bardzo toksyczny dla pszczół w przypadku wysokiego ryzyka 

 

t – toksyczny dla pszczół w przypadku średniego ryzyka, 

 

nk – nie klasyfikuje się 

 

p – pozostałe 

 
Środków ochrony roślin nie klasyfikuje się (nk) pod względem toksyczności dla pszczół w przypadku 
niskiego ryzyka oraz gdy narażanie pszczół na kontakt ze środkiem jest wykluczone np. w przypadku: 

 

zaprawiania materiału siewnego i stosowania środków doglebowo, 

background image

 

 

z wyjątkiem preparatów o działaniu systemicznym, 

 

stosowania w pomieszczeniach zamkniętych, 

 

stosowania pod osłonami, jeżeli nie są w nich wykorzystywane owady zapylające rośliny 

 

stosowania jako przynęty gryzoniobójcze, 

 

środków stosowanych dla zabezpieczenia i leczenia ran drzew. 

 

Klasyfikacja środków ochrony roślin pod względem toksyczności dla ludzi. 

Zalecenie Ochrony Roślin (2010). 

 

Stopień 

toksyczności 

Toksyczność ostra doustna 

środka dla szczura LD

50

 

(mg/kg masy ciała) 

Toksyczność ostra skórna 

środka dla szczura lub królika 

LD

50

 (mg/kg masy ciała) 

Toksyczność ostra 

inhalacyjna środka 

dla szczura LC

50

 

Bardzo 

toksyczne T+ 

< 25 

< 250 

< 0.25 aerozole 

< 0.50 gazy i pary 

Toksyczne T 

25 < LD

50 

< 200 

50 < LD

50

 < 400 

0.25 < LC

50

 < 2 

aerozole 

0.50 < LC

50 

< 2 

gazy i pary 

Szkodliwe Xa 

200 < LD

50 

< 2000 

400 < LD

50 

< 2000 

1 < LC

50

 < 20 

aerozole 

2 < LC

50

 < 20  

gazy i pary 

Pozostałe 

> 2000 

> 2000 

> 5 aerozole 

> 20 gazy i pary 

 
 

Toksyczność chemiczna pestycydów. 

1.  Uszkodzenia płodu (działanie embriotoksyczne) 
2.  Powstawanie guzów (onkogeneza) 
3.  Powstawanie nowotworów złośliwych (działanie kancerogenne) 
4.  Powstawanie nowotworów łagodnych 
5.  Zaburzenia obrazu krwi (działanie hemotoksyczne) 
6.  Zmiany genetyczna (mutageneza) 
7.  Zaburzenia układu nerwowego (działanie neurotoksyczne) 

 

Formy użytkowe pestycydów. 

I. Formy użytkowe ciekłe. 

1.  Koncentrat do sporządzania emulsji wodnej /EC/ 
2.  Koncentrat rozpuszczalny w wodzie /SL/ 
3.  Koncentrat w postaci stężonej zawiesiny /SC/ 
4.  Ciecz ultra nisko objętościowa /UL/ 
5.  Dyspensor aerozolowy /AE/ 

 
II. Formy użytkowe stałe 

1.  Proszek do sporządzania zawiesiny wodnej /WP/ 
2.  Proszek rozpuszczalny w wodzie /SP/ 
3.  Granulat /GR/ 
4.  Proszek do opylania /DP/ 

background image

 

5.  Fumigant – środek do stosowania w formie gazu 

III. Inne formy. 
- przynęty /RB/ 
- zaprawy nasienne /WS, DS/ 
- tabletki 
- pasty, żele itp. 

 

Formy użytkowe różnią się: 

 

stopniem zagrożenia dla użytkownika i ludzi 

 

stopniem zagrożenia dla środowiska 

 

metodami stosowania i rodzajami aparatury do przeprowadzenia zabiegów 

 

możliwościami wywołania efektu fitotoksyczności 

 

kosztami produkcji 

 

skutecznością w stosunku do agrofagów. 

 
Adjuwanty

 

–  to  środki  pomocnicze,  zwiększające  skuteczność  i  umożliwiające  zmniejszanie  dawek 

herbicydów. Należą do nich: 
- środki zwilżające tzw. zwilżacze – obniżają napięcie powierzchniowe cieczy użytkowej 
- środki zwiększające przyczepność – zabezpieczają przed zmyciem lub spadaniem preparatu 
- preparaty obciążające do przyspieszenia opadania kropli 
- oleje – zwiększają skuteczność niektórych herbicydów. 
 

 

 
Forma użytkowa preparatu – to mieszanina substancji biologicznie czynnej (s.b.cz.) – stała lub ciekła 
substancja pomocnicza. 
Forma użytkowa wpływa na:  

 

przechowywanie 

 

pakowanie 

 

transport 

 

trwałość środka. 

background image

 

Konwencjonalne metody w rolnictwie, oparte na stosowaniu chemizacji, mogą negatywnie wpływać 
na ekosystemu poprzez: 

 

bezpośrednie działanie toksyczne, 

 

niszczenie łańcucha żywieniowego, 

 

osłabienie systemów odpornościowych, 

 

zakłócenia sygnałów chemicznych za pomocą których wiele organizmów komunikuje się. 

 
 
W  celu  uniknięcia  zatruć  i  skażeń  produktów  spożywczych  (ziemiopłodów)  przez  środki  chemicznej 
ochrony, wprowadzono do praktyki okres karencji prewencji dla każdego preparatu. 
 
Karencja – określa liczbę dni jaka musi upłynąć od momentu zastosowania preparatu do zbioru rośliny 
lub produktów roślinnych przeznaczonych do konsumpcji. 
 
Prewencja 
– to okres obejmujący całkowity zakaz wstępu człowieka i zwierząt na teren objęty aplikacją 
pestycydów. 
 
Najistotniejszym elementem warunkującym  bezpieczne i efektywne stosowanie środków chemicznej 
ochrony roślin jest etykieta – instrukcja stosowania preparatu. 
 
Na ryzyko zatrucia bardzo narażone są pszczoły. Ryzyko zatrucia pszczół można zmniejszyć przez: 

 

nie stosowanie środków ochrony roślin toksycznych dla pszczół w czasie kwitnienia, 

 

nie opryskiwanie upraw, na których są kwitnące chwasty, 

 

dobieranie preparatów mało toksycznych dla pszczół i przestrzeganie okresów prewencji, 

 

unikanie znoszenia preparatu w czasie zabiegu, 

 

jeżeli  istnieje  niebezpieczeństwo  zatrucia  pszczół  wykonanie  zabiegu  wieczorem  po 
zakończeniu lotu pszczół, 

 

usunięcie  lub  zabezpieczenie  uli  przed  wychodzeniem  pszczół,  gdy  chcemy  stosować 
insektycyd w pobliżu pasieki. 

 
Aby  zminimalizować  zagrożenie  wynikające  ze  stosowania  pestycydów,  należy:  właściwie  dobrać 
preparat, termin zabiegu oraz dawkę preparatu i uwzględnić warunki klimatyczne. 
 
 
Toksyczność pestycydów wobec organizmów żywych jest bardzo różna, zależna od: 

 

samego organizmu, 

 

warunków środowiskowych 

 

rodzaju, formy, sposobu podawania pestycydu. 

 
 
Proszek rozpuszczalny w wodzie (SP) 
- ta forma rozpuszczona w wodzie tworzy klarowny roztwór 
- s.b.cz. występuje w formie stałej, 
- zawiera substancje pomocnicze, 
- łatwość w przygotowaniu cieczy roboczej, 
- nieduża możliwość zatrucia (słabe przenikanie przez skórę), 
- nie zatykają się dysze, łatwość mycia aparatury 

background image

 

Granulat (GR) 
- to stała forma użytkowa, gotowa do stosowania, 
- stanowi mieszaninę s.b.cz. 5-20% nośnika mineralnego i środków pomocniczych, 
- wielkość granul 0.2-2.5 mm 
- łatwość w użyciu 
- niski stopień zatrucia, niski koszt aparatury, precyzja dawkowania, 

Wady: 

- konieczność obecności wody do uwalniania środka, 
- zagrożenie dla ptaków i zwierząt 
- wysoka cena. 
 
Proszek do opylania (DP) 
To najstarsza i wycofana forma pestycydu. 

Zalety: 

- łatwość w użyciu i forma gotowa do stosowania, 
- niski koszt aparatury i samej formy użytkowej. 
 

Wady: 

- możliwość znoszenia przez wiatr, 
- łatwość zmywania przez opady, 
- możliwość zatrucia przez pylenie. 
 
Generator dymu (fumigant) 
- s.b.cz. w postaci gazu  
 
Do fumigantów zaliczamy: 
- świecę dymną – s.b.cz. jest generowana po zapaleniu (FK) 
- pastylka emitująca dym, (FW), generator dymu (UF). 
Generatory  dymu  stosuje  się  w  pomieszczeniach  zamkniętych  lub  doglebowo,  środki  te  nie  są 
selektywne. 
 

Zalety: 

- wysoka toksyczność dla agrofagów, 
- możliwość dokładnej penetracji, 
- zwykle stosuje się pojedynczy zabieg. 
 

Wady: 

- trucizna dla człowieka, 
- należy używać pełnej odzieży ochronnej, 
- trudności w wykonaniu formy użytkowej i wysoki koszt. 
 
Inne formy użytkowe: 
Przynęty – to gotowe preparaty do użycia i występują w formie stałej, półpłynnej i płynnej, o niskiej 
zawartości s.b.cz. 
Zaprawy – półpłynna (WS), proszek (DS), płynny koncentrat (FS). 
 
Proszek do sporządzania zawiesiny wodnej (WP) 
- forma składa się z s.b.cz. w ilości 25-90%, nośnika mineralnego i środków powierzchniowo-czynnych, 
- po zmieszaniu z wodą tworzy mleczną zawiesinę. 
 

Zalety: 

- łatwy w stosowaniu, magazynowaniu i transporcie, 

background image

 

- małe ryzyko zatrucia i penetracja przez skórę, 
- małe ryzyko fitotoksyczności 
- niski koszt produkcji. 
 

Wady: 

- mieszanie podczas zabiegu ochronnego, 
- pylenie w czasie sporządzania cieczy użytkowej, 
- zatykanie dysz i przewodów, 
- pozostawia biały nalot po zabiegu. 
 
Ciecz ultra nisko objętościowa (UL) 
- to wysoko skoncentrowany roztwór – zawartość s.b.cz. powyżej 80% 
- przeznaczony do stosowania aparaturą lotniczą, 
- stosuje się dodatek oleju lub niewielką ilość wody, 
- wymaga dużej precyzji podczas stosowania, 
- łatwo można przedawkować – wysokie stężenie s.b.cz. 
 
Dyspensor aerozolowy (AE) 
- ta forma zawiera s.b.cz. i jest zamknięta w metalowym pojemniku, 
- preparaty te zawierają substancje dodatkowe (propelenty), które umożliwiają opuszczenie pojemnika 
 

Zalety: 

- gotowy do użycia 
- łatwy w stosowaniu 
- łatwy do transportu i magazynowania 
 

Wady: 

- możliwość zatrucia drogą inhalacyjną, 
- trudności w precyzyjnym dozowaniu, 
- możliwości wybuchu i zapalenia (w pobliżu źródeł ciepła) 
 
Koncentrat w formie stężonej zawiesiny (SC)  
- zawiera s.b.cz., środki pomocnicze, wodę lub inne rozpuszczalniki, 
- występuje w postaci półpłynnej pasty, 
- odznacza się wysoką skutecznością, 
- po rozpuszczeniu z wodą tworzy mleczną zawiesinę o dużej trwałości, 
- odznacza się wysokim bezpieczeństwem dla użytkowania (brak pylenia i zagrożenia pożarowego). 
 

Wady: 

- jest agresywny do aparatury, 
- aparatura (opryskiwacz) wymaga dokładnego i wielokrotnego mycia. 

 

Formy użytkowe: 

Proszek do sporządzania emulsji wodnej (EC) 
- to koncentrat emulgujący, rozmieszany z wodą daje białą emulsję wodną 
- rozpuszczalnik – ksylen, solwentnafta, dioksan, 
- zawartość s.b.cz. w formie EC 5-70% 
 

Zalety: 

- łatwy do przenoszenia, transportu i magazynowania, 
- wymaga krótkotrwałego wymieszania, 
- nadaje się do stosowania różną aparaturą, 
- nie zatyka dysz i przewodów. 

background image

10 

 

 

Wady: 

- stanowi duże ryzyko dla użytkownika – silnie absorbowany przez skórę, 
- może powodować uszkodzenie gumowych i plastikowych części aparatury i odzieży ochronnej, 
- zwiększa ryzyko pożaru z powodu palności rozpuszczalników. 
 
Koncentrat rozpuszczalny w wodzie (SL) 
- s.b.cz. występuje w formie soli, 
- preparaty w formie SL po rozpuszczeniu w wodzie dają klarowną bezbarwną ciecz, 
- w tej formie mogą znajdować się środki pomocnicze 
 
Zmniejszone jest ryzyko palności, fitotoksyczności i dla użytkownika, utrudnione jest przechowywanie 
i transport – wrażliwość na temp. poniżej 0*C. Występuje wytrącanie osadu (herbicydy – Chwastox, 
Extra, Aminopielik D.) 
 
W Polsce najczęściej stosowane formy to forma EC I WP 

 

koncentraty do sporządzania zawiesiny wodnej – to 20% preparatów, 

 

proszki do sporządzania zawiesiny wodnej ok. 20% preparatów, 

 

koncentraty rozpuszczalne – 10% 

 

koncentraty w postaci stężonej zawiesiny – ok. 8% 

 

inne nie przekraczają kilka procent. 

 
 
Wykład III   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     21.10.2014 

 

 

Bezpieczeństwo i higiena pracy z pestycydami. 

 
Zasady: 
1.  Środki  ochrony  stosować  tylko  wówczas,  gdy  to  jest  niezbędne  lub  jako  element  integrowanych 
programów ochrony roślin. 

 

Przed zabiegiem zapoznać się z etykietą, aby stosować we właściwym terminie. 

 

Nie  dopuszczać  dzieci  i  osób  postronnych  do  opryskiwaczy  i  miejsc  przygotowania  cieczy 
roboczej. 

 

Przechowywać  środki  w  oryginalnych,  szczelnych  opakowaniach,  opatrzonych  w  etykiety  i 
pomieszczeniach z dala od pasz, pożywienia. 

 

Praca z drugą osobą podczas pracy z truciznami. 

 

Używać odzieży i sprzętu ochronnego. 

 

Zakaz jedzenia, picia, palenia tytoniu podczas pracy ze środkami. 

 

Unikanie znoszenia rozpylenia cieczy na tereny nie objęte zabiegiem. 

 

Niedopuszczenie do rozlania, rozsypania środków na skórę i odzież. 

10. W przypadku podejrzenia o zatrucie należy skontaktować się z ośrodkiem toksykologicznym lub 
lekarzem, zabierając etykietę preparatu. 
11. Nie przebywać na świeżo opryskanym polu (prewencja). 
12. Właściwie postępować z opakowaniami i resztkami preparatu. 
13. Przestrzegać higieny osobistej. 
14. Odzież ochronną przechowywać oddzielnie aż do momentu jej wyprania. 
 

background image

11 

 

Ubranie ochronne: 

 

ubranie ochronne, 

 

rękawice, 

 

kapelusz, 

 

obuwie, 

 

osłona twarzy, maski ochronne. 

 

Sposoby stosowania pestycydów. 

 
UPRAWIANIE     - zaprawiarki mechaniczne o wydajności 2.5 – 5 ton/godz. lub 12 ton/godz.  

   o pojemności 30-50 kg i małe zamknięte pojemniki 
 - inkrustowanie nasion 

 
Ręczne  
Mechaniczne 
      - porcjowe 
      - zaprawiarki o pracy ciągłej dostosowane z maszynami czyszczącymi. 
 
OPRYSKIWANIE  - drobnokropliste, średniokropliste, grubokropliste. 
 
Rodzaje rozpylaczy: opryskiwacze ciągnikowe – symbol 02 to kolor żółty, 
 

 

 

 

 

 

 

03 to kolor niebieski, 

 

 

 

 

 

 

 

04 to kolor czerwony. 

 
Konwencje międzynarodowe regulujące zagadnienia związane z pestycydami: 

 

Konwencja Rotterdamska (Konwencja PIC) – przyjęta 10 września 1998r. 

Priorytetowe  informowanie  o  niebezpiecznych  związkach  chemicznych  i  pestycydach  na  rynku 
międzynarodowym. 

 

Konwencja Sztokholmska (Konwencja POP)  –  podpisana w  maju 2001r., aby  wejść  w  życie 
musi być ratyfikowana przez 50 państw. 

Cele:     -  ochrona zdrowia ludzkiego 
 

-  ochrona  środowiska  przed  trwałymi  zanieczyszczeniami  organicznymi  (peraistant  organic 

pollutans – POPs, polski odpowiednik TZO) 
 

- eliminacja lub ograniczenie 12 związków (w tym 9 pestycydowych) najbardziej niepożądanych 

na świecie. 
 
TZO to związki toksyczne, łatwo akumulujące się, wysoce trwałe, stanowiące globalne zagrożenie dla 
wszystkich żywych organizmów i zdolne do przemieszczania się na znaczne odległości. 

 

Aldryna (insektycyd) 

 

Heptachlor (insektycyd) 

 

Cheksachlorobenzen (HCB) (fungicyd) 

 

Chlordan (insektycyd) 

 

Endryna (insektycyd) 

 

DDT (insektycyd) 

 

Dieldryna (insektycyd) 

 

Mirex (insektycyd) 

 

Toksafen (insektycyd) 

background image

12 

 

W Polsce nigdy nie były stosowane i produkowane: 

 

Mirex, 

 

Endryna, 

 

Chlordan. 

Tylko HCB i DDT były produkowane w kraju. 

Konwencja Sztokholmska narzuciła ograniczenie i całkowity zakaz stosowania: 

 

aldryny, 

 

dieldryny, 

 

heptachloru, 

 

toksafenu, 

 

DDT, 

 

heksachlorobenzenu (HCB). 

 
W rolnictwie do częstych przyczyn zanieczyszczenia gleby środkami chem. ochr. roślin należy zaliczyć: 

 

Wprowadzenie bezpośrednio do gleby: 

- granulaty, 
- herbicydy doglebowe, 
- rodentycydy wprowadzane do nor, 
- zaprawy nasienne. 

 

Aplikacja nalistna 

 
Intensywna ochrona roślin prowadzi do kumulacji pestycydów: gleba, roślina, woda. 
Zalegające  pestycydy  w  środowisku  powodują  degradację  ekosystemów  i  wpływają  na  biologiczną 
aktywność gleby oraz jakość plonów roślin. 
 
Czas rozkładu pestycydów w 75 – 100%: 

 

bardzo trwałe 20 – 30 lat 

 

trwałe 2 – 5 lat 

 

umiarkowanie trwałe 1 – 18 miesięcy 

 

nietrwałe 1 – 12 tygodni. 

 
Większość pestycydów jest: 
- wysiewana bezpośrednio do gleby 
- rozpylana nad polami uprawnymi, plantacjami i lasami, a więc trafia bezpośrednio do środowiska. 
 
Mechanizm zachowania się pestycydów jest następujący

 

adsorpcja przez cząstki gleby, 

 

spłukiwana przez deszcz, 

 

ulatniania, 

 

rozpadu spowodowanego światłem ultrafioletowym (fotodegradacja), 

 

rozpadu chemicznego, 

 

erozji gleby, 

 

rozkładu mikrobiologicznego, 

 

i pobierania przez rośliny i zwierzęta.  

 

background image

13 

 

Źródła zanieczyszczenia wody środkami ochrony roślin: 

 

bezpośrednie ich stosowanie do zwalczania roślin wodnych i szkodliwych owadów, 

 

bezpośredni opad na powierzchnię wody przy spryskiwaniu pól i lasów przy użyciu samolotu, 

 

spływ powierzchniowy z terenów rolniczych, 

 

ze ścieków powstających przy myciu urządzeń służących do spryskiwania, 

 

przenikanie przez glebę, erozja gleby, 

 

ze ściekami powstającymi przy produkcji pestycydów, 

 

ze ściekami miejskimi (fungicydy i bakteriocydy) 

 

ze ściekami z zakładów stosujących pestycydy, np. włókienniczych. 

W wodach, ilość obecnych pestycydów zależy głównie od: 

 

intensywności upraw w badanym regionie, tzn. od intensywności stosowania chemicznych 
środków ochrony roślin, 

 

rodzaju upraw,  

 

pory roku, 

 

intensywności opadów atmosferycznych oraz przepływu analizowanych cieków wodnych. 

Wykład IV   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     28.10.2014 

 
Pestycydy powodują: 

 

pogorszenie stanu sanitarnego wód podziemnych, 

 

działają toksycznie, 

 

naruszają procesy ich samooczyszczania, 

 

przyczyniają się do eutrofizacji wód, zwłaszcza małych zbiorników. 

 
Zanieczyszczenia te są trudne do usunięcia w procesie uzdatniania wody przeznaczonej do picia. 

background image

14 

 

 
Do wód podziemnych docierają tylko najtrwalsze i najbardziej stabilne w glebie pestycydy. 

Są  to  środki  rozpuszczalne  w  wodzie,  słabo  adsorbowane  przez  glebę  oraz  o  długim  okresie 
połowicznego: rozpadu hydrolitycznego ( > 6 miesięcy), rozpadu glebowego ( > 2-3 tygodni ). 

Zgodnie  z  zarządzeniem  Ministra  Środowiska  z  11  lutego  2004  (Dz.  U.  Nr  32,  poz.  284)  w  wodach 
podziemnych kontroluje się tylko sumę zawartości lindanu i dieldryny. 

 
W wodach o bardzo dobrej i dobrej jakości 
 

klas I i II – zawartość lindanu i dieldryny nie może przekraczać 0.1 i 1.0 mikrogramów/dm

3

 

Wody złej jakości  
 

klasa V – zawierają ponad 5 mikrogramów/dm

3

 lindanu i dieldryny. 

 
W Polsce główne zagrożenie dla wód stanowią herbicydy. Poza tym wiele środków ochrony roślin (m.in. 
pyretroidy) jest szkodliwa dla ryb, skorupiaków i owadów wodnych. 
 
Chemiczna  ochrona  roślin  powoduje  największe  zagrożenie  właśnie  dla  wód  powierzchniowych  i 
podziemnych.  Szczególnie  groźne  są  skażenia  punktowe  występujące  w  miejscach  częstego  i 
powtarzającego się kontaktu stężonych środków ochrony roślin z glebą oraz znoszenie cieczy. 
 
Aby uniknąć skażeń punktowych (wód powierzchniowych) należy zachować ostrożność: 

1.  podczas mycia i napełniania wodą opryskiwaczy (ze strumieni, rowów melioracyjnych, stawów, 

jak też otwierania opakowań pestycydów w sąsiedztwie cieków wodnych) 

2.  przestrzegać zasad postępowania z resztkami cieczy użytkowej i opakowaniami.  

 
Z  kolei  znoszenie  cieczy  użytkowej  można  wyeliminować  lub  ograniczyć  poprzez  tworzenie  stref 
ochronnych  (buforowych)  oddzielając  obszar  wykonania  zabiegów  od  terenów  chronionych,  gdzie 
stosowanie środków ochrony jest zabronione. 
 
Ogólne zasady poprawnego i bezpiecznego dla środowiska stosowania środków ochrony roślin reguluje 
dobra  praktyka  ochrony  roślin  oraz  ustawa  o  ochronie  roślin  z  dnia  18  grudnia  2003  roku  [Kodeks 
Dobrej Praktyki Rolniczej 2004, Dz. U. z 2004r. Nr 11, poz. 94]. 
Regulacje dotyczą m.in.: 

 

odległości od dróg publicznych, 

 

budynków mieszkalnych 

 

pasiek, 

 

plantacji roślin zielarskich, ogrodów działkowych, 

 

rezerwatów przyrody, parków narodowych, 

 

wód powierzchniowych, ujęć wody. 

 
Zagrożenie skażenia wód powierzchniowych przez środki ochrony roślin zależy od: 

 

toksyczności i dawki środka, 

 

cieku wodnego (szerokości, wielkości przepływu) 

 

prędkości i kierunku wiatru, 

 

techniki opryskiwania, 

 

fazy rozwojowej rośliny. 

 

background image

15 

 

Znoszeniu  cieczy  użytkowej  można  zapobiec  przez:  obsadzanie  cieków  wodnych  żywopłotem  lub 
szpalerem drzew – stanowi naturalną osłonę i redukuje znoszenie cieczy użytkowej nawet do 50% oraz 
ułatwia utrzymanie równowagi biologicznej będąc siedliskiej przyjaznej fauny. 
 
Stopień  redukcji  znoszenia  zależy  od  wielkości  i  gęstości  osłony.  Drzewa  i  krzewy  iglaste  w 
przeciwieństwie do liściastych są bardziej przydatne do zatrzymywania cieczy użytkowej.  
 
Do częstych przyczyn zanieczyszczenia gleby środkami chemicznej ochrony roślin należy zaliczyć: 
-  ich  wprowadzenie  bezpośrednio  do  gleby  (preparaty  w  postaci  granul,  herbicydy  doglebowe, 
rodentycydy wprowadzane do nor, zaprawy nasienne) 
- oraz aplikacja nalistna w okresie wegetacji roślin. 
 
Niektórzy  uważają,  że  przede  wszystkim  herbicydy  i  zaprawy  nasienne  stanowią  zagrożenie  dla 
środowiska  glebowego,  a  zwłaszcza  ich  częste  stosowanie.  W  konsekwencji  intensywna  (częsta) 
ochrona roślin prowadzi do kumulacji pestycydów w glebie, wodzie i roślinie. 
 
Związki pestycydowe w środowisku ulegają: 

 

przemieszczaniu  się  substancji  aktywnej  i  jej  metabolitów  pomiędzy  różnymi  elementami 
środowiska, 

 

rozpadowi spowodowanego światłem ultrafioletowym (fotodegradacja) 

 

sorpcji w środowisku glebowym, 

 

rozkładowi abiotycznemu i biotycznemu. 

 
Powyższe procesy często mają charakter kompleksowy i zależą od: 

 

budowy chemicznej preparatu, 

 

jego lotności, 

 

rozpuszczalności w wodzie, 

 

rodzaju gleby, 

 

warunków klimatycznych.  

 
Stopień skażenia środowiska – gleby zależy od: 
- dawki preparatu i częstotliwości jego stosowania, 
- sposobu wykonania zabiegu, 
- gatunku rośliny oraz zagęszczania roślin, 
- dostępności wody, 
- rzeźby terenu, warunków glebowych i klimatycznych. 
 
Podczas opryskiwania roślin do powietrza atmosferycznego dostają się związki pestycydowe w wyniku 
znoszenia, parowania i sublimacji. 
 
W  powietrzu  rozkład  tych  związków  odbywa  się  w  wyniku  reakcji  bezpośredniej  fotolizy  (energii 
świetlnej) przy udziale reakcji z rodnikami hydroksylowymi, azotanowymi lub ozonowymi. W efekcie 
powstają nowe związki i niektóre z nich są bardziej szkodliwe niż związki wyjściowe. 
 
Skażone powietrze pestycydami jest szczególnie niebezpieczne dla ptaków i człowieka. Pestycydy oraz 
nowopowstałe związki utrzymują się w atmosferze przez pewien okres i następnie opadają do gleby i 
wód. 
 

background image

16 

 

Prawidłowe stosowanie środków chemicznej ochrony nie powoduje trwałych zanieczyszczeń gleby. 
Na ogół substancje aktywne gromadzą się w wierzchniej warstwie gleby i następnie stopniowo ulegają 
przemieszczaniu  w  głąb  (w  skutek  ruchów  wody),  erozji  wietrznej,  parowaniu,  pobieraniu  przez 
korzenie, rozkładowi i sorpcji glebowej (wcześniej wspomnianej).  
 
Znaczna część substancji aktywnych zanika w glebie w ciągu okresu wegetacji dzięki: 
reakcji hydrolizy 
utleniania 
redukcji. 
 
Ogólnie przyjmuje się, że mobilność środków ochrony w glebie jest niewielka, 
wynosi w ciągu roku 1-2 m w poziomie i 20-60 cm w pionie. 
 
Rozkład  pestycydów  zachodzi  wolniej  w  głębszych  warstwach  gleby  z  uwagi  na  słabsze  ich 
naświetlenie, natlenienie (zwłaszcza gleb ciężkich i zwięzłych) i inną temperaturę. 
 
Na tempo ich przemieszczania w glebie i rozkład ma także wpływ technologia uprawy roli i przedplon. 
Pełny zespół zabiegów uprawowych w odniesieniu do uproszczonej technologii powoduje rozluźnienie 
struktury gleby i ułatwia przemieszczanie się substancji aktywnej preparatu w głąb profilu glebowego. 
 
Związane pestycydy w kwasach fulwowych, które są rozpuszczalne w wodzie, mogą być pobierane nie 
tylko przez rośliny chronione ale i następcze.  
 
Banaszkiewicz [2003] środki chemicznej ochrony roślin dzieli się na takie, których półokres rozpadu w 
glebie wynosi: 

 

do 30 dni (związki pestycydowe nietrwałe) 

 

30-100 dni (związki średniotrwałe), 

 

ponad 100 dni (środki trwałe). 

 
Utrzymywanie się substancji aktywnych w glebie zależy od wielu czynników: 

 

struktury chemicznej związku 

 

lotności 

 

stopnia rozpuszczalności w wodzie 

 

formy użytkowej preparatu 

 

rodzaju gleby 

 

odczynu (pH podłoża) 

 

zawartości substancji organicznej i minerałów ilastych 

 

warunków pogodowych (temperatury i wilgotności) 

 

zabiegów uprawowych. 

 
Utrzymywanie się wybranych substancji aktywnych w glebie (Ilnicki 2004) 

Do 3 miesięcy 

3-6 miesięcy 

Ponad 6 miesięcy 

2,4-D 

MCPA 

Dikamba 

Chlorosuluron 

Monolinuron 

Glifozat 

Linuron 

Pendimetalina 

Chlorotoluron 

Atrazyna 

Diuron 

Symazyna 

Lenacyt 

Metrybuzyna 

background image

17 

 

 
 
Trwałość herbicydów w glebie (Sadowski 1996) 

Grupa s.b.cz. 

Gleba 

Zagrożenie dla środowiska 

Triazyny 

+ + + 

 

 

Fenoksy kwasy 

+ + 

 

Fenylomocznikowe 

+ + 

 

Karbaminiany 

 

Kulfonylomocznikowe 

 

 
znaczne     + + +  

 

 

 

średnie       + +   

  

 

 

znikome       +     

    

  

 
Działanie następcze herbicydów (Rola i Rola 2001) 

s.b.cz. stosowana w przedplonie 

rośliny następcze wrażliwe na s.b.cz. 

 

Chlomazon 

Symazyna 

Atrazyna 

Rimsulfuron 

Chlorosulfuron 

 

 

owies, pszenica 
pszenica, burak 
pszenica, burak 

rzepak, mieszańce kukurydzy 

rzepak 

 
 
Trwałość pestycydów organicznych (Fortin 2002) 

Pestycyd 

Rodzaj gleby 

Trwałość w glebie 

występuje po upływie 

miesięcy 

pozostała część 

s.b.cz. (%) 

Herbicydy 

Linuron 
Nitrofen 
Parakwat 
Prometryna 

torf średnio rozłożony 
mursz 
torf średnio rozłożony 
torf średnio rozłożony 

15 

15 

18 
15 
52 
37 

Insektycydy 

Cybermetryna 
Fenoprop 
Fonofos 
Permetryna 

mursz 
mursz 
torf 
torf 




13 
17 

21-46 

50 

 
 
Pozostałości pestycydów (mg/kg) w glebie w warstwie 0-40cm po uprawie kukurydzy (Sadowski ’96) 

s.b.cz. 

Piasek gliniasty mocny 
(20% cz. spławialnych) 

Glina średnia 

(35% cz. spławialnych) 

Atrazyna 

0.320 

0.160 

Symazyna 

0.280 

0.160 

Iinuron 

0.067 

0.490 

 

background image

18 

 

Z czynników biotycznych w degradacji pestycydów w glebie największy udział mają mikroorganizmy. 
Ich aktywność w rozkładzie substancji biologicznie czynnych zależy od: 

 

warunków otoczenia (wilgotność powietrza i temperatury) 

 

od jakości gleby – obecność substancji organicznej 

 

kwasowości podłoża (pH) 4.5 

 
Mikroorganizmy najczęściej biorące udział w rozkładzie pestycydów (Banaszkiewicz 2003). 
 

Grzyby z rodzaju 

Bakterie z rodzaju 

Penicillium 
Aspergillus  
Fusarium 
Trichoderma 

Arthobacter 
Bacillus 
Corynebacterium 
Flavobacterium 
Pseudomonas 
z promieniowców – rodzaj Nocardia, 
Streptomyces 

 
Zdaniem Banaszkiewicza większe znaczenie w rozkładzie pestycydów odgrywają grzyby, ponieważ są 
bardziej odporne na kwaśny odczyn gleby oraz odznaczają się duża ilością wytwarzanych enzymów i 
biomasy. 

 

Z kolei bakterie odgrywają mniejszą rolę w tych procesach z uwagi na większą wrażliwość na zmienne 
czynniki środowiska.  
 
Należy zwrócić uwagę na fakt, że produkty rozpadu pestycydu mogą być bardziej toksyczne niż związek 
wyjściowy. Biodegradacja jest procesem bardzo złożonym, np. DDT tworzy ok. 20 metabolitów. 
 
 
W rozkładzie pestycydów biorą udział przede wszystkim mikroorganizmy: 

 

bakterie 

 

promieniowce 

 

grzyby. 

 
Ich aktywność (mikroorganizmów) prowadzi często do powstania metabolitów bardziej toksycznych 
niż macierzyste związki np. dieldryna – metabolit aldryny i jest bardziej toksyczna. 
 
Zmiany w składzie gatunkowym i aktywności drobnoustrojów zależą w dużej mierze od: 

(wg. Awasthi i in. oraz Michalewicz) 

 

rodzaju pestycydu, 

 

zawartości i składu chemicznego substancji aktywnej, 

 

dawki i czasu zalegania, 

 

temperatury, wilgotności gleby. 

 

(wg. Nowaka i in.) 

 

Nowoczesne preparaty stwarzają mniejsze zagrożenie dla środowiska i organizmów żywych niż 
starszej generacji. 

 

background image

19 

 

Herbicydy pirydynowe w glebie: 

 

modyfikują grupy mikroorganizmów 

 

zmniejszają liczbę bakterii i grzybów 

 

zwiększają liczbę promieniowców 

 

(wg. Wyszkowskiej) 

 

zmniejszają liczebność bakterii oligotroficznych 

 

zmniejszają liczebność bakterii amonifikacyjnych 

 

zmniejszają liczebność bakterii  celulolitycznych 

 

zmniejszają liczbę promieniowców 

 

(wg. Klimach i Wieczorek) 

-        Azotobacter  spp.  jest  najbardziej  wrażliwy  na  obecność  herbicydów  tj.  Triflurotox  250  EC,           
Treflen 480 EC. 
-    Środki ochrony roślin hamują rozwój antagonistycznego grzyba Trichoderma viriade.  
 
Pod wpływem aplikacji pestycydów zmienia się także skład populacji fitopatogenów. 
Wzrasta ilość fitofagów, które stają się odporne na pestycydy. 
 

(wg. Kaszubiaka i Durskiej) 

Pod wpływem wprowadzenia do gleby fungicydu Oxafun T. pięciokrotnie wzrosła liczebność bakterii z 
rodzaju Pseudomonas. 
 

(wg. Burgieła) 

Obecność niektórych herbicydów powoduje wzrost wirulencji m.in. Fusarium solani i F. culmorum. 
 

(wg. Mazurkiewicz-Zapałowicz i Janowicz) 

 

Afaion 50 WP (s.b.cz. linurion) bardzo silnie hamuje rozwój mikroorganizmów glebowych takich  tj: 
Fusarium solani, Phoma exigua. 

 

Zubożenie  biocenozy  glebowej  o  grzyby  chorobotwórcze  roślin  może  być  jedną  z  przyczyn  dłuższej 
trwałości środków chwastobójczych w tym środowisku. 

 

Zróżnicowana  aktywność  herbicydów  w  odniesieniu  do  mikroorganizmów,  w  tym  patogenów 
glebowych świadczy o złożoności procesów biologiczno-chemicznych zachodzących w glebie. 

Wielu badaczy uważa, że pestycydy stosowane w zalecanych dawkach nie powodują większych zmian 
w aktywności biologicznej gleby.  
 
Pestycydy wykazują także toksyczność wobec fauny glebowej: 
Afalon 50 WP (s.b.cz. linuron) nawet w najmniejszych dawkach prowadził do dużej śmiertelności larw 
Globodera rostochiensis. 
 

(wg. Banaszak) 

Niskie dawki herbicydów powodują śmiertelność Heterodera schachtii. 
 

(wg. Banaszkiewicza) 

Środki  chemicznej  ochrony  roślin  przyczyniają  się  do  redukcji  dżdżownic  oraz  zmieniają  faunę 
naziemną. 
 
Bezpośrednio po aplikacji insektycydów i fungicydów na chronioną roślinę obserwuje się: 

 

wyniszczenie owadów pożytecznych 

 

drapieżnych z rodziny biegaczowatych i bzygowatych 

 

pasożytniczych błonkówek i muchówek 

 

wzrost gatunków szkodliwych dla roślin (roztocza, pajęczaki) 

background image

20 

 

Wyniszczenie  pożytecznych  organizmów  biocenozy  prowadzi  często  do  wzrostu  odradzania  się 
agrofagów w większym nasileniu i ich uodpornienia na pestycydy. 
 
Cechy pestycydów: 

 

duża toksyczność w stosunku do szkodników, 

 

mała toksyczność w stosunku do pozostałych organizmów, głównie wodnych i człowieka, 

 

odpowiednią trwałością, tak aby mogły spełnić swoje zadanie, 

 

dużą  podatnością  na  degradację,  tak  aby  po  spełnieniu  swojej  funkcji  szybko  zanikały  w 
środowisku. 

Trwałość pestycydów w środowisku. 
Pestycydy wykazują następujące właściwości: 

 

toksyczność selektywną 

 

trwałość w środowisku 

 

zdolność do biokumulacji 

 

mobilność 

 
Wykład V   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     04.11.2014 

 

Pozostałości środków chemicznej ochrony w ziemiopłodach. 

Pestycydy dostają się do rośliny poprzez części nadziemne lub system korzeniowy. Następnie się w niej 
przemieszczają i ulegają degradacji. 
 
Degradacja  w  roślinie  polega  na  rozkładzie  ich  do  związków  prostych  w  wyniku  reakcji  utleniania, 
hydrolizy,  redukcji  (1  faza  metabolizmu)  oraz  powstawania  związków  kompleksowych  lub 
metabolizmów z endogennymi składnikami komórek lub ściany komórkowej np. kwas glukoronowy, 
glukoza, glutation, inne cukry, aminokwasy (2 faza metabolizmu). 
 
Nierozłożone części związków pestycydowych oraz ich metabolity występujące w plonie rośliny (ziarno, 
słoma owoce, bulwy, korzenie spichrzowe) przechodzą do łańcucha troficznego ludzi i zwierząt jako 
szkodliwe pozostałości. 
Również  używanie  skażonej  słomy  w  ogrodnictwie  jako  podłoże  do  uprawy  roślin  lub  grzybów 
jadalnych może być szkodliwe. 
 
Środki ochrony roślin mogą się kumulować w  różnych ilościach w  poszczególnych organach rośliny. 
Poziom pozostałości pestycydów zależy od: 

- warunków pogodowych w okresie wegetacji, 
- zdolności metabolizowania, 
- tempa detoksykacji  
- odporności rośliny chronionej na substancję aktywną. 

suche kumulują się w ziarnie  
wilgotne kumulują się w słomie  
 
Pozostałość środków ochrony roślin to jedna lub większa liczba substancji aktywnych znajdująca się w 
lub na roślinach, produktach roślinnych, jadalnych produktach, stanowiące wynik stosowania środka 
ochrony roślin oraz produktów  rozpadu lub reakcji [Dz. U. 2004 Nr 11, poz. 94]. 
Uprawa  zbóż  ->  dłuższe  okresy  suszy  zwiększają  możliwość  kumulacji  pestycydów  w  częściach 
generatywnych, a zwiększone opady w częściach wegetatywnych. 

background image

21 

 

 
W latach 2002-2005 najintensywniej chroniono : 

- jabłonie  
- pomidory gruntowe 
- truskawki 
- wiśnie 
- ogórki gruntowe 

(ogólnie owoce i warzywa) 
 

Rodzaj uprawy 

Liczba zabiegów (oprysk) 

1. zboża 

2. pomidory 

3. ogórki 

4. róża szklarniowa 

5. porzeczka czarna 

6. jabłoń 

17 – 26 

23 

46 – 72 

23 
18 

 
Obecnie ogranicza się zużycie środków chemicznej ochrony roślin wynika z: 
      - ochrony zdrowia 

- oczekiwań konsumentów żywności 
- ochrony bioróżnorodności 
- zapobiegania powstawania odporności patogenów na substancje biologicznie czynne (odporność  
patogenów na pestycydy żeby tego zjawiska nie było) 

 
W Polsce i innych krajach UE wprowadzono kontrole pozostałości środków ochrony roślin w płodach  
rolnych.  Monitoring  pozostałości  środków  ochrony  w  żywności  pochodzenia  roślinnego  ma  na  celu 
kontrolę  najwyższych  dopuszczalnych  poziomów  pozostałości  pestycydów  (NDP).  Najwyższy 
dopuszczalny poziom pozostałości NDP substancji biologicznie czynnych jest najczęściej stosowanym 
kryterium w ocenie stanu zanieczyszczenia żywności środkami ochrony roślin. 
 
W  2005  stwierdzono    obecność  pozostałości  pestycydów  w  28,7  %  próbkach  analizowanych  roślin. 
Ogółem wykryto 40 związków. Znaleziono pozostałości: 22 fungicydów, 15 insektycydów, 3 herbicydów 
 
Najpowszechniej pozostałości pestycydów występowały w: 

 

agreście (80%) 

 

malinach (66.1%) 

 

jabłkach (64.65%) 

 

wiśniach (56.65%) 

 

porzeczce (53.55%) 

 

truskawkach (47.2%) 

 
Chroniąc  konsumentów  i  środowisko  Dania  wprowadziła  program  zużycia  pestycydów  →  kontrola   
(2003r.)  pozostałości  pestycydów  w  45  %  produkowanych  owocach  w  Danii,  7  %  z  warzyw 
produkowanych  w  Danii  i  42  %  warzyw  importowanych  zawierało  pozostałości  pestycydowe.  W 
owocach i warzywach najczęściej wykrywano pozostałości fungicydów, w zbożach – insektycydów. 
 
Francja (podobnie jak Dania) wprowadziła ograniczenia stosowania pestycydów m.in. opodatkowanie 
preparatów pestycydowych niebezpiecznych dla zdrowia.
 

background image

22 

 

Raport komisji Europejskiej dot. zawartości pozostałości substancji szkodliwych w owocach i 

warzywach wyprodukowanych na terenie Unii Europejskiej. 

 
Analiza próbek pobranych ze świeżych i mrożonych warzyw i owoców oraz zbóż (2005r.): 
54% próbek nie zawierało pozostałości substancji szkodliwych 
48% nieznaczna ilość bądź ilość dopuszczalna unijnymi normami 
4.7% zawierało przekroczenie zawartości pestycydów (najwięcej w fasoli, szpinaku, pomarańczach) 
 
% przekroczonych  dopuszczalnych poziomów pozostałości  pestycydów  w polskich płodach rolnych  
nie  odbiega  od  znajdowanych  w  państwie  UE.  Jednak  w  analizowanych  roślinach  odnotowano 
obecność niedozwolonych środków ochrony roślin. 

 

 

 

      (wg. Nowackiej in.) 

 
Polskie  owoce  warzywa  i inne  płody  rolne są bezpieczne dla konsumentów. Jednak monitorowanie  
pozostałości  pestycydów w roślinach powinno obejmować jak najwięcej substancji aktywnych oraz 
różne gatunki roślin (owoce, warzywa, zboża, produkty przetwarzane). Kontrolowanie powinno także 
dotyczyć warzyw i owoców importowanych. 

 

 

 

 

    (wg. Gnusowskiego) 

 
Przyczyny kumulacji pestycydów: 

- zaleganie środków ochrony roślin w glebie, 
- zbyt duże dawki środków ochrony roślin i częsta liczba zabiegów, 
- rodzaj preparatu (s.b.cz.) 
- późny termin wykonywania zabiegów ochronnych, 
- stosowanie niewłaściwych mieszanin środków ochrony roślin, 
- niesprzyjające warunki pogodowe (niskie temperatury), 
- krótki okres wegetacji – za wczesny zbiór roślin uprawnych, 
- nieprecyzyjnie przeprowadzony zabieg (nierównomierny rozkład cieczy roboczej) 
- brak przemiennego stosowania pestycydów 
- brak świadomości, nieodpowiedzialność niektórych rolników przy wykonywaniu zabiegów. 

 
Głównym  problemem  chemicznej  ochrony  roślin  jest  wytwarzanie  przez  agrofagi  odporności 
(uodpornienie)
 na stosowane środki. Odporność to brak wrażliwości agrofaga na stosowany środek, 
wytworzony  podczas  długotrwałego  stosowania  preparatu  o  takim  samym  mechanizmie  działania 
(substancji aktywnej z tej samej grupy chemicznej).  
Aby  zapobiec  temu  zjawisku  należy  stosować  przemiennie  preparaty  z  różnych  grup  chemicznych 
wykazujących odmienne mechanizmy działania na agrofagi
.  
Problem odporności pojawia się w przypadku owadów na insektycydy, grzybów chorobotwórczych na 
fungicydy oraz chwastów na herbicydy. 
 
Stosując chemiczną ochronę roślin i chcąc jednocześnie chronić środowisko przed skażeniem należy 
przestrzegać następujących zasad: 
- wykonywać zabiegi ochrony tylko w przypadku  dużego zagrożenia plonowania roślin, w programach 
intensywnej ochrony, 
- stosować  środki  o działaniu  selektywnym  w jak najniższych dawkach i terminach dostosowanych 
do ochrony entomofauny pożytecznej oraz nie dających szkodliwych pozostałości, 
-  zachować  strefy ochronne  wokół  pola  zabiegowego aby nie dopuścić do bezpośredniego skażenia 
wody i organizmów biocenoz, 
- dokonać wyboru odpowiedniej formy użytkowej preparatu, sposobu i zakresu jego stosowania oraz 
optymalnych warunków pogodowych podczas wykonywania zabiegu. 

background image

23 

 

 
Prognozy na przyszłość: 
1.  Agrochemikalia  przyszłosci  to  używane  w  niskich  dawkach  (1-10g/ha),  łatwo  biodegradowalne, 
sprzedawane  na  recepty  ksenobiotyki  wspomagane  produktami  biotechnologii  -  jako  przyjazne 
środowisku. 
2. Udoskonalenie techniki aplikacji pestycydów (precyzyjna ochrona roślin). 
3.  Wykorzystanie  związków  allelopatycznych,  które  są    wydzielane  przez  rośliny  wyższe  oraz 
drobnoustroje jako allelopatyny i mogą  służyć  do produkowania alleloherbicydów - jako naturalne 
związki - proekologiczne środki ochrony roślin. 
4. Feromony – mają ograniczone zastosowanie w praktyce. 
5. Wykorzystanie roślin transgenicznych. 
 
Środki chemicznej ochrony roślin wykazują zdolność do przemieszczania się w ekosystemach, a długie 
okresy półtrwania powodują ich obecność praktycznie wszędzie: 

 

wodzie  

 

powietrzu 

 

glebie, roślinach 

 

organizmach zwierząt 

Nadmierne i powszechne stosowanie pestycydów, nieumiejętna ich aplikacja oraz nie przestrzeganie 
zaleceń zawartych w etykiecie-instrukcji, prowadzi do kumulacji substancji aktywnych w środowisku. 
 

PODSUMOWANIE: 

 

 

W celu ograniczenia zanieczyszczenia środowiska pestycydami, w Polsce wprowadzono system  
monitorowania i lustracji upraw na obecności agrofagów, co spowodowało odchodzenie od 
schematycznej ochrony roślin. 

 

Wprowadzono też monitoring pozostałości pestycydów w  żywności pochodzenia roślinnego 
celem  przestrzegania  najwyższych  dopuszczalnych  poziomów  (NDP)  w  roślinach  i  żywności. 
System  ten  ma  na  celu  stwierdzenie  prawidłowości  stosowania  środków  ochrony  roślin 
zgodnie  z  obowiązującymi  przepisami  prawa  oraz  zapobieganie  wprowadzaniu  do  handlu 
płodów rolnych, które mogą stwarzać zagrożenie zdrowia człowieka i zwierząt. 

 

Aby chronić środowisko, nowoczesna ochrona roślin przed agrofagami dąży do zredukowania 
chemicznych metod ochrony (poprzez odpowiedni dobór pestycydów, stosowanie preparatów 
ulegających  szybkiej  biodegradacji,  redukowanie  dawek,  łączenie  stosowania  pestycydów  z 
innymi metodami),  a  zwiększenie  działań  profilaktycznych,  w  tym metod  agrotechnicznych, 
biologicznych, czy mechanicznych. 

 

O  prawidłowości szeroko pojętej ochrony środowiska decyduje Dobra Praktyka  Rolnicza, w 
tym  Dobra  Praktyka  Ochrony  Roślin,  czyli  uporządkowany  zbiór  podstawowych  zasad  
dotyczących stosowania środków ochrony roślin z uwzględnieniem prewencji i zabezpieczenia 
żywności  lub  pasz  przed  pozostałościami  pestycydów,  przestrzeganiu  okresów  karencji, 
tolerancji. 

 

Dobra Praktyka Ochrony Roślin polega na takim wykorzystywaniu pestycydów, aby przyniosła 
ona  odpowiednie  efekty  ekonomiczne,  zapewniając  jednocześnie  bezpieczeństwo 
użytkownikom i konsumentom płodów rolnych i środowisku, zwierzętom pożytecznym przed 
ewentualnymi zatruciami, bądź skażeniami. 

 

Dbałość    o  stan    naturalnego  środowiska  jest  jedną  z  najważniejszych  idei  podstaw 
powstawania upraw integrowanych.