Grillowany halibut w cytrynowo-ziołowej skórce

Przygotowanie:
Wymieszaj w miseczce pokruszony chleb, parmezan, skórkę cytrynową, sól i pieprz. Dodaj do 
tego masło i zagnieć, aby powstała krucha mieszanina. W innej miseczce połącz majonez i 
estragon. Umieść filety skórą do spodu na tacce. Posmaruj kaŜdy z nich majonezem i obtocz w 
kruchej mieszance.

Podgrzej grill przez 10 minut i następnie zmniejsz temperaturę do średniej. UłóŜ filety na grillu 
skórą do spodu. Opuść pokrywę i piecz przez około 10-12 minut, aŜ rybę będzie się dało łatwo 
dzielić widelcem, a sos zbrązowieje. Skrop kaŜdy filet sokiem z cytryny. Podawaj natychmiast 
po upieczeniu.

Porcja dla 4 osób.
Czas przygotowania: 15 minut.
Czas gotowania: 12 minut.

Skladniki: