Z góry zaznaczam, że przepisy były podane dla 4 osob. Wszamałysmy jednak z przyjaciółką to we dwie i szczerze mówiąc nie pogardziłybyśmy dokładką. Dlatego z czystym sumieniem moje makaronowe przepisy podaję dla 2 osób (albo nawet 1 bardzo głodnej) Z tuńczykiem jadłam, inne nie, ale myślę, że są równie dobre.
KOKARDKI Z TUŃCZYKIEM
* 40dag makaronu kokardki (dobre są Lubella durum i Melissa durum)
* puszka tuńczyka w sosie własnym
* 20 dag pomidorów koktajlowych (ja dawałam zwykłe i z puszki (tylko, że nie na koniec jak w przepisie, tylko w trakcie podduszałam i było ok)
* 2 ząbki czosnku
* łyżka oliwy
* kilka gałązek szczypiorku
* sok z cytryny
* sól, pieprz
Czosnek obrać, posiekać, podsmażyć na oliwie. Dodać tuńczyka wraz z zalewą, przyprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Wymieszać, dusić pod przykryciem 10minut. Pomidory umyć, pociać w ćwiartki, szczypiorek opłukać, posiekać. Makaron ugotować, wymieszać z sosem pomidorami i szczypiorkiem.
SMACZNEGO