PLACEK Z KIWI

Biszkopt:

8 jaj

8 łyżek cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

8 łyżek mąki

Ubić piane z białek + cukier puder + żółtka + mąka (typ 450/500) + proszek do pieczenia.

Rozgrzać piekarnik do 70 stopni i włożyć placek, piec ok. 20 min w temp 180.

Masa:

2 kisiele cytrynowe - ugotować w 3 szklankach wody

2 galaretki agrestowe

½ margaryny

6-7 kiwi - obrać, pokroić w plastry

Do ugotowanego kisielu dodać margarynę, dobrze wymieszać. Do wymieszanego ale jeszcze gorącego dodać galaretkę i dobrze wymieszać.

Biszkopt przekroić ułożyć połowę kiwi zalać ciepłą połową masy. Przykryć drugą połowę biszkoptu wyłożyć resztę kiwi i zalać resztą masy.

---