Grzybowy miszmasz 

Przygotowanie: 45 minut Gotowanie: gotowanie Kaloryczność: 220 kcal/porcja Składniki na 4 porcje • 1 kg mieszanych grzybów (pieczarek, boczniaków, mrożonych kurek) • pęczek dymki • 2 ząbki czosnku • 2 łyżki masła • 3 łyżki oleju • 3/4 szklanki bulionu warzywnego • 4 łyżki białego wina • 1/2 szklanki śmietany • pęczek natki pietruszki • sól, pieprz Etapy przygotowania 1. Grzyby oczyścić, opłukać, dokładnie osuszyć. Większe sztuki przekroić na pół. Dymkę oczyścić, białe części pokroić na krążki. Czosnek obrać, posiekać. 2. Olej i masło rozgrzać na patelni, wrzucić grzyby i smażyć mieszając od czasu do czasu, aż odparują. Dodać dymkę i czosnek, smażyć jeszcze ok. 3 minut na średnim ogniu. Wlać wino i bulion, dodać śmietanę, wymieszać, gotować 5 minut. 3. Natkę opłukać, otrzepać z wody, listki posiekać. Gulasz przyprawić solą i pieprzem, dodać natkę. Podawać z purée ziemniaczanym.

---