 | Pobierz cały dokument masa.mietowa.do.ciast.kremy.doc Rozmiar 21 KB |
Masa miętowa do ciast
Składniki na masę:
1 litr śmietanki kremówki 30% lub 36%;
2 łyżki cukru;
0,75 szklanki syropu miętowego;
kilka kropli barwnika spożywczego w kolorze zielonym;
4 płaskie łyżki żelatyny instant;
Wykonanie:
Syrop miętowy zagotować, rozpuścić w nim żelatynę i przestudzić. Śmietankę ubić z cukrem i pod koniec ubijania dodawać stopniowo rozpuszczoną żelatynę oraz kilka kropli barwnika.
Do masy zamiast syropu można użyć cukierków miętowych. Wówczas 40 dkg cukierków miętowych i 3 łyżki żelatyny rozpuszczamy w 1/2 l gorącej wody. Dalej postępujemy jak powyżej.
 | Pobierz cały dokument masa.mietowa.do.ciast.kremy.doc rozmiar 21 KB |