Krupnik wg 5 Przemian

Pożywna i rozgrzewająca zupa z kaszą jęczmienną przygotowana według Pięciu Przemian.

 

Składniki:

• 5 łyżek oliwy (ZIEMIA)

• 1 cebula (METAL)

• 2 ząbki czosnku (METAL)

• szczypta pieprzu (METAL)

• ok. 1 l wody (WODA)

• 4 łyżki kaszy jęczmiennej (ZIEMIA)

• 2 ziemniaki (ZIEMIA)

• 1 marchewka (ZIEMIA)

• 1pietruszka (ZIEMIA)

• ćwiartka selera (ZIEMIA)

• pół pora (METAL)

• kilka łyżek przecieru pomidorowego (DRZEWO)

• szczypta suszonego majeranku (OGIEŃ)

• szczypta suszonego tymianku (OGIEŃ)

• 3 liście laurowe (OGIEŃ)

• 3 ziarna ziela angielskiego (OGIEŃ)

• sól do smaku (WODA)

• natka pietruszki (DRZEWO)

 

 Przygotowanie:

O - Rozgrzej garnek,

Z - wlej oliwę,

M - po chwili wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę, gdy będzie szklista (wraca do przemiany Ziemi) dodaj, marchew, pietruszkę i seler. Podsmaż chwilę.

M - dodaj czosnek pokrojony w plasterki, i pokrojony por i szczyptę pieprzu.

W - Następnie wlej gorącą wodę i sól,

D - a po chwili kilka łyżek przecieru pomidorowego.

Potem dodaj:

O - liście laurowe, majeranek i tymianek i ziele angielskie i

Z - wypłukaną kaszę jęczmienną oraz pokrojone w kostkę ziemniaki.

Gotuj aż warzywa będą miękkie. Na talerzu posyp zupę natką pietruszki i prażonymi pestkami.

 

Smacznego!

---