1. Cel i zakres ćwiczenia laboratoryjnego
Celem ćwiczenia jest przygotowanie roztworów chlorku sodu i gliceryny o zadanych stężeniach.
a) Chlorek sodu (NaCl) - 5%, 10%, 15%
b) Gliceryna - 5%, 10%, 15%

2. Opis stanowiska badawczego
Stanowisko badawcze zawiera:
- wagę laboratoryjną,
- pojemnik szklany z zamknięciem, zlewka, cylinder miarowy, bagietki szklane,
- chlorek sodu,
- glicerynę,
- wodę destylowaną.

3. Przebieg realizacji eksperymentu
a) Część pierwsza - przygotowywanie roztworów chlorku sodu
Przygotowałem po 100ml roztworów chlorku sodu w wodzie destylowanej o zadanych stężeniach. Rozpocząłem od przygotowania roztworu o stężeniu 15%.
- za pomocą cylindra miarowego odmierzyłem obliczoną ilość wody,
- do wody w pojemniku szklanym wsypałem odważoną ilość chlorku sodu,
- rozpuściłem chlorek sodu mieszając roztwór szklaną bagietką,
- korzystając ze zlewki, rozcieńczyłem przygotowany roztwór 15-procentowy do stężenia 10-procentowego, a następnie roztwór 10-procentowy rozcieńczyłem do stężenia 5-procentowego.

b) Część druga - przygotowywanie roztworów gliceryny
Przygotowałem roztwory gliceryny w wodzie destylowanej o zadanych stężeniach, kierując się schematem postępowania z części pierwszej:
- za pomocą cylindra miarowego odmierzyłem obliczoną ilość wody,
- odmierzyłem obliczoną ilość gliceryny,
- do wody w pojemniku szklanym wlałem glicerynę,
- zhomogenizowałem roztwór.

4. Zestawienie i analiza wyników badań
Obliczenia dotyczące przygotowania roztworów chlorku sodu:
a) Aby otrzymać roztwór 15%:


Chlorek sodu = 7,5g
Woda = 42,5g

b) Aby otrzymać roztwór 10%:



50g : 3 = 16,7g
Roztwór = 2 * 16,7g = 33,4g
Woda = 16,7g

c) Aby otrzymać roztwór 5%:


50g : 2 = 25g
Roztwór = 25g
Woda = 25g

Obliczenia dotyczące przygotowania roztworów gliceryny:
a) Aby otrzymać roztwór 15%:


Gliceryna = 7,5g
Woda = 42,5g

b) Aby otrzymać roztwór 10%:



50g : 3 = 16,7g
Roztwór = 2 * 16,7g = 33,4g
Woda = 16,7g

c) Aby otrzymać roztwór 5%:


50g : 2 = 25g
Roztwór = 25g
Woda = 25g

5. Wnioski
- Podczas doświadczenia z chlorkiem sodu mamy do czynienia z powstawaniem suspensji czyli mieszaniny ciała stałego (chlorek sodu) z cieczą (woda destylowana).
- Podczas doświadczenia z gliceryną powstaje emulsja, czyli mieszanina cieczy (gliceryna) z cieczą (woda destylowana).
- W doświadczeniu, zarówno chlorek sodu jak i gliceryna są substancjami rozpuszczanymi, ponieważ ich masa jest mniejsza od masy wody destylowanej. Woda destylowana zaś jest rozpuszczalnikiem, ponieważ jej masa jest większa zarówno od masy chlorku sodu jak i od masy gliceryny.

---