Szczupak po fińsku


Szczupak po fińsku (na surowo)
Jedną z najlepszych rzeczy jaką jadłem zrobioną ze szczupaka przepis, który na swój użytek nazwałem szczupakiem po fińsku, gdyż właśnie w Finlandii jadłem tak przyządzonego tego drapieżnika.

Nazwam go też europejską odpowiedzią na japońskie sushi, gdyż rybę je się na surowo. Przyrządzenie tego dania jest banalnie proste.

Rybę filetujemy, mięso kroimy w kostkę, solimy i wrzucamy do niego cebulę pokojoną w drobną kostkę, można ją zastąpić również szczypiorkiem. Ładujemy na kilka godzin do lodówki. Po kilku godzinach rewelacyjna zakąska do wódki jest gotowa. Na początku radzę przyrządzić to danie tylko z części ryby, gdyż danie może być kontrowersyjne dla niektórych podniebień
From: Cezary Gmyz <gmyzio@friko.onet.pl>

Tak jak podajesz przepis na szczupaka na surowo mozna tez robic lososia. Dobrze jest rowniez dodac sok z cytryny obok cebuli, i koperek. W poludniowo-amerykanskiej kuchni nazywa sie to Ceviche (se-wisz).



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Szczupak po staropolsku
Szczupak po mazursku
Szczupak po turecku
Szczupak po polsku
ŚLEDZIE PO FIŃSKU, Kuchnia
Szczupak po cygańsku
Szczupak po polsku
Szczupak po mazursku II
Szczupak po mazursku III
Szczupak po mazursku I
Paprykarz ze szczupaka po węgiersku
Szczupak po mazursku
Szczupak po staropolsku II
Szczupak po litewsku
Szczupak po żydowsku
Szczupak po staropolsku I
Zupa jarzynowa po fińsku
Łosoś po fińsku
Podrecznik do estonskiego po finsku Kuuntele ja opi viroa

więcej podobnych podstron