Kotlety z kabaczka

Składniki

1 duży dojrzały kabaczek
1 szklanka mąki
3 jaja
sól, pieprz
olej

Sposób przygotowania

Kabaczek umyć pod bieżącą wodą i pokroić w grube plastry.

Z mąki i jajek zrobić ciasto (gdy będzie za gęste dodać odrobinę wody).

Kabaczka posolić, popieprzyć i otaczać w cieście. Kłaść na rozgrzany tłuszcz. Smażyć po obu stronach na kolor bardzo jasnego złota.

---