Ryba po azjatycku

Składniki na 4 porcje:

30-40 dag filetów rybnych

2 łyżki sosu sojowego

szczypta imbiru lub drobniutko posiekany plasterek świeżego imbiru

jajo

3 łyżki mąki pszennej

2 łyżki oleju (oliwy z oliwek)

2 łyżki miodu

ząbek czosnku

Osączone filety podziel na mniejsze kawałki, wymieszaj z sosem sojowym i imbirem, po czym odstaw co najmniej na pół godziny.

Wyjmij rybę z marynaty, zanurz ją w rozbełtanym jaju, obtocz w mące. Smaż na średnim ogniu na oleju, dodając pod koniec miód, zmiażdżony czosnek i resztę marynaty.

Ryba komponuje się znakomicie z ryżem (lub makaronem ryżowym) i surówką z kapusty pekińskiej.