Pawi Puch ciasto z masą z bułek

Składniki

Biszkopt:
5 jajek
1 łyżka

oleju
1 szklanka cukru
1 łyżka gorącej wody
1 szklanka mąki

2 łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
 
Masa:
2 zwykłe bułki
3 szklanki mleka

0,5 szklanki cukru
10 dag kokosu
1 kostka masła
1 kostka margaryna palma
cukier waniliowy
dodatkowo dżem czarna porzeczka

Z podanych składników upiec biszkopt. Białka ubić na sztywno dodawać po jednym żółtku , cukier oraz pozostałe składniki.

Bułki zalać 2 szklankami mleka zimnego i odstawić, aby zmiękły. Następnie rozdrobnić widelcem, ale nie odciskać.

1 szklankę mleka zagotować z cukrem, dodać przygotowane bułki oraz kokos. Cały czas mieszając, gotować

5 minut, ostudzić.

Margarynę i masło utrzeć na pulchną masę i nie przerywając ucierania dodać ostudzoną masę oraz cukier waniliowy.

Wystudzony biszkopt podzielić na pół. Pierwszy blat posmarować dżemem i wyłożyć  połową masy, następnie przykryć biszkoptem i wyłożyć drugą część masy.

(BISZKOPT PONCZOWAĆ)

DEKORACJA:

1 łyżka masła, 10 dag kokosu, 0,5 szklanki cukru

Masło roztopić na patelni dodać kokos i cukier. Mieszając, usmażyć na złoty kolor. Położyć na wierzch ciasta i lekko wklepać w masę .