Kierunek/ specjalność: BiB Nr grupy: 1	Imię i nazwisko:	Zaliczenie:
Data wykonania ćwiczenia: 11.03.2015	Tytuł ćwiczenia: Namnażanie materiału posiewowego- charakterystyka ilościowa	Data oddania poprawy sprawozdania: 16.04.2015

Oznaczanie liczby drobnoustrojów przy użyciu komory Thoma:

SPOSÓB nr 1-wzór

Liczbę komórek (N) znajdujących się w 1 cm³ badanej próbki wyznaczyć z następującego wzoru:

N = 4 x 10⁶ x a_śr x r

gdzie: a_śr – średnia liczba komórek znajdujących się w małym kwadracie,

r – rozcieńczenie badanej próbki.

SPOSÓB nr 2-proporcja

Długość boku komory Thoma-0,05 mm

Głebokość komory Thoma- 0,1mm

a_{śr =} 0,05mm x 0,05mm x 0,1mm=0,00025mm³

a_{śr -} 0,00025 mm

L - 1000 mm

L=N

Nasze rozcieńczenie wynosi 1:100

Liczba komórek w komorze Thoma - we wszystkich liczonych kwadracikach jest równa 579

a_śr- 9,05

r - 100

Zakładamy, ze liczba komórek drożdży w 1cm³ brzeczki fermentacyjnej wynosi 10⁵

160hl=1,6 x 10⁷ cm ³

ZADANIE

Znając liczbę komórek zawartych w 1 cm ³materiału zaszczepiennego oraz zakładając, że liczba komórek drożdży w 1 cm ³brzeczki fermentującej po zaszczepieniu powinna zawierać się w przedziale od 10 ⁴ do 10 ⁶. Wyliczyć potrzebną ilość gęstwy drożdżowej do zaszczepienia 160 hl brzeczki nastawnej.

N = 4 x 10⁶ x 9,05 x 100

N= 3,62 x 10⁹

1 cm³ - 100000 komórek

1,6 x 10⁷ cm ³ – x komórek

x= 1,6 x 10¹² komórek

3,62 x 10⁹ komórek - 1cm³ gęstwy

1,6 x 10¹² komórek – x cm³

x= 440 cm³

Wnioski

W 160 hl brzeczki nastawnej potrzeba zaszczepić 440 cm ³ gęstwy drożdżowej.