BUDOWA JĘZYKA GARDŁA DROGA POKARMOWA I ODDECHOWA
Język stanowi wał mięśniowy obdarzony wielką ruchliwością. Okrywająca go błona śluzowa wyposażona jest w liczne i różnokształtne brodawki. W języku wyodrębnia się nasadę,trzon i koniec. Nasada języka która leży między ostatnim trzonowcem a nagłośnią ma tylko powierzchnię grzbietową. Trzon języka, układa się między zębami przedtrzonowymi i trzonowymi, ma 3 powierzchnie:grzbietową i dwie boczne. Koniec języka najruchliwsza jego część ma dwie powierzchnie grzbietową i brzuszną oraz dwa brzegi boczne, które łączą się ze sobą na końcu języka. Błona śluzowa języka jest pokryta różnokształtnymi brodawkami i ściśle zrasta się z głębiej leżącymi mięśniami. Między nasadą języka a podniebieniem miękkim błona śluzowa tworzy łuk podniebienno-językowy, natomiast przechodząc z nasady języka na nagłośnię formuje trzy fałdy językowo nagłośniowe.
Brodawki językowe pełnią rolę mechaniczną oraz smakową.
GARDŁO
Gardło to twór mięśniowo-błoniasty w kształcie lejka, łączący jamę ustną z przełykiem i jamą nosową z krtanią. Od góry gardło przylega do podstawy czaszki, z boków do części środkowych gałezi kości gnykowej.W gardle krzyżuje się droga pokarmowa z drogą oddechową: przednio od gardła leżą parzyste nozdrza tylne i cieśń gardzieli, w części tylnej gardła widnieje wejście do krtani do przełyku. Ponadto na ścianach bocznych gardła, w pobliżu nozdrzy tylnych, znajduje się parzyste ujście gardłowe trąbki słuchowej, która prowadzi do jamy bębenkowej.
W gardle wyodrębnia się część nosową, ustną i krtaniową. Podczas aktu połykania unosi się podniebienie miękkie, nagłośnia zasłania wejscie do krtani, a łuki podniebienny, podniebienno-gardłowy i próg gardłowo-przełykowy zwężają otwory części nosowej gardła.