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Einschätzung von Propolis und Gelée Royal

Stellungnahme des BgVV vom September 2001

Propolis und Gelée Royal sind nach Auffassung des BgVV primär nicht Lebensmittel, sondern
werden wegen ihrer arzneilichen Wirkungen verwendet: Propolis soll antivirale, antibakterielle
und antiparasitäre Wirkungen haben und die körpereigene Abwehr stärken. Es unterliegt in
Deutschland hinsichtlich Herstellung, Vertrieb und Verkauf dem Arzneimittelgesetz. Gelée royale
wird in arzneilichen Produkten verwendet, die die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit stär-
ken und Arteriosklerose beeinflussen sollen. Beide Anwendungsgebiete sind durch klinische Stu-
dien am Menschen nicht ausreichend belegt (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverstän-
diger der Länder und des BgVV: Gelée Royale - Geschmacksstoff oder Zusatzstoff? Bundesge-
sundheitsblatt 4/98:161 (1998); Monographie Bienenköniginnenfuttersaft. BAnz. Nr. 136 vom
24.07.1998).

In Zusammenhang mit Propolis sind sowohl bei Anwendung als Arzneimittel als auch bei äußerli-
cher Anwendung in kosmetischen Mitteln (kontakt)allergische Reaktionen beschrieben worden.
Als allergen können die Inhaltsstoffe 1,1-Dimethylallyl- und Phenylethyl-3,4-dihydroxycinnamat
und Benzylsalicylat eingestuft werden (Schumann und Grunow: Pflanzliche Allergene in kosmeti-
schen Mitteln - das Beispiel Propolis. Bundesgesundheitsblatt 34 (1991) 11-12). In Propolis sind
mehr als 150 verschiedene Substanzen identifiziert worden, darunter Terpene, Phenylpropan-
derivate und Flavonoide (Volpert und Elstner: Biochemical activities of propolis extracts I. Stan-
dardization and antioxidative properties of ethanolic and aqueous derivatives. Z. Naturforsch. 48c:
851-857 (1993).

Gelée royale hat ein hohes allergenes Potential. Todesfälle in Zusammenhang mit seiner Ein-
nahme sind aus Australien berichtet worden. (Bullock et al.: Fatal royal jelly-induced asthma. Med.
J. Austr. 160 (1994) 44; Thien et al.: Asthma and anaphylaxis induced by royal jelly. Clin. Exper.
Allergy 26 (1996) 216-222; Leung et al: Royal jelly consumption and hypersensitivity in the com-
munity. Clin. Exper. Allergy 27 (1997) 333-336; Yonei et al: Case report: haemorrhagic colitis as-
sociated with royal jelly intake J. Gastroenterol. Hepatol. 12 (1997) 495-499; Laporte et al: Bron-
chospasm induced by royal jelly intake. Allergy 51 (1996) 440; Shaw et al.: Traditional remedies
and food supplements. A 5-year toxicological study (1991-1995). Drug Safety 17 (1997) 342-356).