SKŁADNIKI: •

1 kostka margaryny • 20 dag cukru • 1 cukier waniliowy • 8 jaj • 50 dag mąki • 1 proszek do pieczenia • 1/2 l mleka • 1 kostka masła • 1 opakowanie kremu Karpatka • 1 puszka brzoskwiń • 2 kieliszki spirytusu • 2 galaretki owocowe

WYKONANIE:

1. Margarynę zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym. 2. Ciągle miksując dodawć żółtka, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. 3. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. 4. Ciasto piec w temp. 180 st. C. Po upieczeniu i wystygnięciu przekroić jak tort na dwie części. 5. Z mleka i Karpatki ugotować budyń. Do gotującego budyniu wrzucić pokrojoną drobno kostkę masła. Miksować, aż budyń z masłem połączą się w jednolitą masę. Dodać bardzo drobno pokrojone brzoskwinie i wymieszać. Pozostawić do wystygnięcia. 6. Do soku brzoskwinioego dodać spirytus i sponczować nim 1-szy kawałek ciasta. Wyłożyć 3/4 kremu. Przykryć drugim ciastem, które również należy sponczować. 7. Na wierzch wyłożyć pozostałą część kremu i wylać 2 gęstniejące galaretki rozpuszczone w 3 szklankach wody. Ciasto włożyć do lodówki.