Łosoś marynowany w soku ananasowym

Składniki, 2 porcje:

• 2 kawałki łososia, po około 150 g każdy
• 1/2 szklanki soku ananasowego
• 4 łyżki soku z cytryny
• sól morska drobnoziarnista
• 2 łyżki suszonej i zmielonej kolendry
• 2 łyżeczki zmielonego kminu rzymskiego
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Łososia umyć, osuszyć i włożyć do woreczka razem z sokiem ananasowym i sokiem z cytryny. Woreczek zamknąć i zostawić w lodówce na 1 godzinę. Rozgrzać grill na średnią moc. Łososia wyjąć z soku, osuszyć, oprószyć solą morską i suszoną kolendrą wymieszaną z kminem rzymskim. Wysmarować oliwą z oliwek i grillować po 3 - 4 minuty z dwóch stron, aż do uzyskania ulubionego stopnia wysmażenia mięsa.

---