Ry¿ po chiñsku

Rodzaj przepisu: Zapiekanki

Rodzaj kuchni: Azjatycka

Rodzaj przygotowania: Pieczone

SK£ADNIKI:

250 g ry¿u,

4 dymki,

250 g wo³owiny,

bia³ko,

1/2 ³y¿eczki cukru,

2 ³y¿ki sosu sojowego,

5 ³y¿ek oleju s³onecznikowego,

2 ³y¿ki cherry lub bia³ego wytrawnego wina,

4 z¹bki czosnku,

³y¿eczka m¹ki ziemniaczanej,

kawa³ek korzenia imbiru lub imbir w proszku,

3 listki kapusty pekiñskiej,

sól,

pieprz.

Op³ukany ry¿ zagotowaæ w pó³torej szklanki osolonej wody. Zawin¹æ w koc. Odstawiæ na 4 godz. Miêso pokroiæ w paski. Cebulki, szczypiorek, imbir i czosnek obraæ i posiekaæ. Z cukru, po³owy sosu sojowego i cherry lub wina oraz m¹ki ziemniaczanej i bia³ka sporz¹dziæ marynatê. Marynowaæ w niej miêso 15 minut. Olej rozgrzaæ na patelni. Wrzuciæ czosnek i cebulê, dodaæ miêso z marynat¹ i imbir. Sma¿yæ na ostrym ogniu przez 2 minuty, ca³y czas mieszaj¹c. Dodaæ resztê alkoholu i sosu sojowego. po³¹czyæ z ry¿em, dodaæ sól i pieprz, posypaæ pokrojon¹ w paski kapust¹.

---