KATEDRA NAUK FIZJOLOGICZNYCH
WYDZIAŁ MEDYCYNY WETERYNARYJNEJ
Program wykładów z fizjologii zwierząt dla studentów
Wydziału Nauk o Zwierzętach
Semestr zimowy 2011/2012
Zakres fizjologii zwierząt. Powiązanie fizjologii z innymi dyscyplinami.
Metody przygotowywania zwierząt do badań fizjologicznych i zootechnicznych.
Modele doświadczalne w badaniach fizjologicznych na zwierzętach.
Regulacja pobierania pokarmu.
Procesy trawienne w żołądku zwierząt monogastrycznych.
Specyfika procesów trawiennych w przedżołądkach zwierząt przeżuwających.
Rozmiar i energetyczna wydajność syntezy białka mikroorganizmów w żwaczu.
Synteza białka w żwaczu w świetle francuskiego systemu oceny potrzeb białkowych przeżuwaczy.
Soki trawienne w jelitach.
Wchłanianie składników pokarmowych.
Rola termolabilnych ANF w metabolizmie i metody ich inaktywacji z pokarmów roślinnych.
Termostabilne czynniki antyżywieniowe (ANF) i ich oddziaływanie na organizm.
Włókno pokarmowe i jego rola w metabolizmie zwierząt.
Choroba szalonych krów - zagrożenia i alternatywne żywienie.
Hormony i mechanizmy ich działania.
Oś podwzgórzowo-przysadkowa.
Regulacja wydzielania hormonów.
Hormony przysadki, tarczycy, przytarczyc, grasicy i ich rola.
Hormony trzustki, nadnerczy oraz gonad i ich rola.
Regulacja hormonalna gospodarki wapniowo-fosforowej.
Rola układu nerwowego i dokrewnego w procesach metabolicznych i utrzymaniu homeostazy glukozy w organizmie.
Cykl płciowy u zwierząt gospodarskich.
Regulacja procesów rozrodczych u samców.
Hormonalna regulacja ciąży i porodu.
Wzrost i rozwój gruczołów mlekowych oraz hormonalna regulacja laktogenezy i laktopoezy.
Mechanizmy wytwarzania mleka i rola siary.
Warszawa 1 październik 2011 r. Prof. dr hab. Hanna Leontowicz
Wykaz obowiązkowych x i zalecanych pozycji literaturowych
Tadeusz Krzymowski - Fizjologia zwierząt x. Praca zbiorowa. PWRiL, Warszawa, 1995 (lub nowsze),
Stefan Silbernagl, Agamemnon Despopoulos - Kieszonkowy atlas fizjologii. PZWL, 1994,
Wiesław Barej - Fizjologiczne podstawy użytkowania bydła. Praca zbiorowa PWRiL, Warszawa, 1986,
Andrzej Ślebodziński - Zarys endokrynologii zwierząt użytkowych. PWN, Warszawa, 1979,
Wiesław Barej - Fizjologiczne podstawy żywienia przeżuwaczy. Wydawnictwo SGGW-AR, 1990,
Robert Jarrige i in. - Żywienie przeżuwaczy, zalecane normy i tabele wartości pokarmowej pasz, Omnitech Press, 1993,
Gustaw Kulasek, Hanna Leontowicz, Ryszard Krzemiński - Bioaktywne substancje w pokarmach dla ludzi i zwierząt. (cz.. I). Czynniki antyżywieniowe. Magazyn Weterynaryjny, 1, 39-45, 1995,
Hanna Leontowicz, Gustaw Kulasek - Naturalne pokarmowe inhibitory enzymów trawiennych. Medycyna Weterynaryjna, 54, 159-165, 1998,
Elżbieta Bartnikowska - Włókno pokarmowe w żywieniu człowieka zdrowego i chorego. Sympozjum Włókno pokarmowe - skład chemiczny i biologiczne działanie, Radzików 24-25 kwiecień, 101-114, 1997,
Krzysztof W. Nowak - BSE - Biochemiczne podstawy choroby i perspektywy diagnostyki oraz
Maciej Gajęcki - Czy jest alternatywa dla mączek zwierzęcych? Konferencja naukowo-techniczna: Aktualne możliwości i sposoby wykorzystania potencjału paszowego użytków zielonych w żywieniu zwierząt w obliczu zagrożenia chorobą “szalonych krów”, Falenty 19-20 kwietnia 2001.