"Zapiekanka z ziemniaków i pomidorów I "

Składniki:

0.5 kg ziemniaków,
5 pomidorów,
2 cebule,
opakowanie śmietany,
30 dkg kiełbasy,
15 dkg startego,
żółtego sera,
tłuszcz do smażenia i do formy sól,
pieprz,
łyżeczka bazylii lub tymianku.

Sposób przyrządzenia:

        Ziemniaki ugotować w mundurkach. Ostudzić, obrać, pokroić w plastry. Obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, zdjąć z patelni i wrzucić cebule pokrojone w krążki. Obsmażyć. Pomidory sparzyć, zahartować i zdjąć z nich skórkę. Pokroić w plastry. Kiełbasę pokroić w plasterki. Ser zetrzeć na tarce. Naczynie do zapiekanek wysmarować tłuszczem. Układać warstwami ziemniaki, cebulę, pomidory i kiełbasę, posypując każdą warstwę solą, pieprzem, ziołami i żółtym serem. Na koniec zalać doprawioną do smaku śmietaną. Wstawić do nagrzanego (180°C) piekarnika i zapiekać do zrumienienia.

---