Placek z kremem waniliowym
1 i ½ szklanki mąki, 1 i ½ szklanki cukru, 1 kostka masła lub margaryny, 1 cukier waniliowy, 1 proszek do pieczenia, 6 jajek, 1 litr mleka, 1 kg truskawek, ½ pojemnika śmietany kremówki, 2 torebki budyniu waniliowego( każdy na 2 szklanki płynu), odrobina tłuszczu do wysmarowania blachy, melisa cytrynowa do dekoracji.
Miękki tłuszcz utrzeć ze szklanką cukru, oraz cukrem waniliowym na gładką, jednolitą masę. Podczas ucierania wbijać kolejno jajka. Dodać śmietanę , a następnie mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto rozsmarować na natłuszczonej blasze, wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 175 stopni przez 30 minut. Truskawki oczyścić, umyć i pokroić na połówki. Upieczone ciasto wyjąć z pieca, odstawić do przestygnięcia. 8 łyżek mleka utrzeć z proszkiem budyniowym oraz resztą cukru. Zagotować w garnku pozostałe mleko, wymieszać w rozprowadzonym proszkiem. Jeszcze raz zagotować, lekko przestudzić, dodać drobno posiekaną czekoladę. Tak przygotowany krem waniliowy rozsmarować na spodzie ciasta, obłożyć połówkami truskawek. Gotowy placek udekorować 75 listkami melisy cytrynowej.