Skrzydełka po diabelsku

Składniki:

12 skrzydełek

sos sojowy

2 łyżki oleju

łyżka ziaren sezamu

kilka plasterków świeżego korzenia imbiru lub łyżeczka suszonego

pół papryki czuszki

łyżka miodu

2 łyżki musztardy

łyżka mąki ziemniaczanej

kieliszek słodkiego wina

sól

Przygotowanie:

Skrzydełka umyć,odciąć końce. Skropić sosem sojowym, natrzeć zmiażdżonym imbirem. Odstawić. Po 15 minutach zalać winem. Po godzinie skrzydełka osączyć z zalewy, posmarować miodem i musztardą. Obtoczyć w mące ziemniaczanej. Paprykę umyć, drobno pokroić. Ziarno sezamowe podsmażyć na rozgrzanym oleju. Następnie na ten sam tłuszcz kłaść skrzydełka i smażyć je na złoty kolor. Pod koniec smażenia posypać posiekaną papryką. Podlać zalewą i ewentualnie dosolić. Dusić pod przykryciem 3 minuty. Podawać z ryżem i kapustą pekinską.

Danie na: 4 osoby

Czas przygotowania: bez marynowania 20 minut

Jedna porcja zawiera: 351 kcal

---