Piersi kurczaka w pieczarkach

2 podwójne piersi kurczaka

35 dag pieczarek

1 średnia cebula

1 szklanka bulionu

1 łyżeczka Vegety

2 łyżki drobno posiekanego koperku lub pietruszki

1 łyżka mąki

szczypta soli

szczypta pieprzu ziołowego

olej do smażenia

Piersi umyć, pokroić w grube kawałki i podsmażyć z drobno posiekaną cebulą. Dodać pokrojone w plastry pieczarki i dusić razem 20 minut. Podlać szklanką bulionu, dodać Vegetę, koperek i pieprz ziołowy. Gotować jeszcze przez chwilę. Na koniec zagęścić mąką rozrobioną z wodą i dosolić do smaku. Podawać z ziemniakami lub ryżem i kwaśną surówką lub ogórkiem kiszonym..

---