Filet z łososia norweskiego z pieca 

podawany z młodym szpinakiem, serem "oscypkiem", grzankami i sosem cytrynowo-miodowym 

Przygotowanie: 20 minut Kaloryczność: 576 kcal/porcja Składniki na 4 porcje • Surowy filet z łososia norweskiego (bez skóry) - 400 g • Ser "Oscypek" - 100 g • Liście młodego szpinaku - 200 g • Melon "Gallo" - 1/2 szt. • Mango - 1/2 szt. • Szczypiorek - 1/2 pęczka • Czerwony pieprz do dekoracji • Sos vinaigrette cytrynowy: musztarda Dijon - 1 łyżka, oliwa z oliwek - 5 łyżek, sok z 1 cytryny, miód - 1 łyżeczka, świeża mięta - 3 listki, przyprawy do smaku: sól, biały pieprz, cukier) Etapy przygotowania 1. Na talerzu układamy umyte liście szpinaku, a następnie dodajemy upieczony filet z łososia (15 minut w temperaturze 180°C) z pokrojonym melonem i mango. 2. Całość posypujemy tartym serem "Oscypkiem" i czerwonym pieprzem oraz skrapiamy sosem vinaigrette. Danie to nadaje się do zapiekania. Podajemy z grzankami.