Faszerowane awokado

Dla: 4 osób
Czas przygotowania: 20 min.

Składniki:
2 awokado
1 łyżka stołowa kaparów
1 cebula
2 pomidory
3 łyżki białego sera
1 cytryna
sól, pieprz

Jak to zrobić:
1. Przekrój awokado na pół i usuń pestkę.
2. Delikatnie, nie uszkadzając skórki wyjmij łyżką miąższ.
3. Skrop skórki awokado sokiem z cytryny, żeby nie sczerniały, i włóż je do lodówki w hermetycznym pudełku.
4. Obierz i posiekaj drobno cebulę.
5. Sparz pomidory i usuń z nich skórę, pesteczki i drobno pokrój.
6. Tak samo rozdrobnij miąższ awokado.
7. Włóż biały ser do miseczki, dodaj sok z połowy cytryny, miąższ pomidorów i awokado, kapary i pokrojoną cebulę.
8. Posól, posyp świeżo zmielonym pieprzem i delikatnie wymieszaj.
9. Przechowuj w lodówce. Tuż przed podaniem włoż nadzienie do skórek po awokado.

---