Pomidory faszerowane kuskusem

składniki

• 4 duże pomidory,

• 10 dag kuskusu,

• 20 dag wędzonej szynki,

• 2 jaja na twardo,

• 2 dag żółtego tartego sera,

• 2 dag masła,

• 3/4 szklanki śmietany,

• 1 ząbek czosnku,

• łyżka natki posiekanej,

• maggi,

• sól,

• pieprz

Sposób przygotowania

1. Pomidory ściąć z góry i wydrążyć, posolić wewnątrz. Kuskus wsypać do salaterki, zalać wrzątkiem i z maggi. Odczekać aż wchłonie wodę.

2. Rozdrobnić widelcem. Szynkę pokroić i wymieszać z pokrojonymi jajami, zgniecionym czosnkiem, kuskusem, śmietaną, natką. Przyprawić do smaku.

3. Napełnić pomidory i włożyć do naczynia żaroodpornego. Posypać serem, położyć na wierzch kawałeczek masła. Przykryć ściętym czubkiem pomidora. Zapiekać 15 min.

---