 | Pobierz cały dokument aminokwasy.materialy.sum.ii.rok.biochemia.doc Rozmiar 429 KB |
Spis treści:
1. podział aminokwasów
2. przemiany poszczególnych aminokwasów
3. markery stresu oksydacyjnego
4. obieg azotu:
- cykl mocznikowy
- amoniak - źródła, toksyczność itd.
- cykl purynowy
- cytrulina, cykl glutaminowy, alaninowy itd.
- bilans azotowy
5. enzymy proteolityczne (proteazy serynowe, cysteinowe, pepsyna itd.)
6. wchłanianie aminokwasów
7. aminoacydurie (po łebkach)
8. białka i aminokwasy w diecie (z wykładu) & inne dupsy
have fun! :)
Podział aminokwasów:
I. Aminokwasy:
- białkowe
- niebiałkowe
ornityna, cytrulina, tauryna
II. Aminokwasy białkowe:
- wbudowywane w translacji
- powstające w wyniku modyfikacji postrtranslacyjnych:
- hydroksylizyna
- hydroksyprolina
- aminokwasy wiązań krzyżowych
III. Aminokwasy endogenne.
IV. Aminokwasy egzogenne:
- walina
- leucyna
- izoleucyna
- fenyloalanina
- metionina
- treonina
- tryptofan
- lizyna
Histydyna i arginina - częściowo egzogenne.
Aminokwasy egzogenne - występowanie i metabolizm:
a) walina:
- siemie lniane
- metabolizm w tkankach pozawątrobowych
b) leucyna i izoleucyna:
- mleko, kiełki kukurydzy
- metabolizm poza wątrobą
c) fenyloalanina:
- wszystkie białka
- w wątrobie metabolizowana do tyrozyny
d) tryptofan:
- białka zbóż, brak w kolagenie
- służy do syntezy witaminy PP, 5-hydroksytryptaminy, melatoniny
e) metionina:
- mięso, mleko, twaróg, białko jaja
- dawca grup metylowych
- działanie lipotropowe (tak jak cholina) - zapobiega stłuszczeniu hepatocytów
- powstaje z niej homocysteina
f) treonina:
- wszystkie białka
g) lizyna:
- wszystkie białka, brak w kukurydzy
- hydroksylacja, dezaminacja oksydacyjna, udział w produkcji macierzy pozakomórkowej tkanki łącznej
Podział ze względu na udział szkieletów w przemianach energetycznych:
Aminokwasy glukogenne:
- glicyna
- alanina
- seryna
- cysteina
- asparaginian
- glutaminian
- prolina
- arginina
- histydyna
- metionina
- asparagina
- glutamina
Aminowkasy glukoketogenne:
- fenyloalanina
- tyrozyna
- treonina (wg Bańkowskiego, wg profesora - glukogenna)
- izoleucyna
- tryptofan
Aminokwasy ketogenne:
- leucyna
- lizyna
Podział z I roku :) :
I. aminokwasy z łańcuchami niepolarnymi:
- alanina
- walina
- leucyna
- izoleucyna
- fenyloalanina
 | Pobierz cały dokument aminokwasy.materialy.sum.ii.rok.biochemia.doc rozmiar 429 KB |