Strudel z orzechami

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 jajko
2 łyżki oleju
1/2 szklanki ciepłej wody
20 dag zmielonych orzechów włoskich
5 łyżek cukru pudru
1/2 łyżki cynamonu
szczypta soli
2 łyżki mleka (do posmarowania ciasta)
4 łyżki stopionego masła
cukier puder do posypania

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać szczyptę soli, jajko, olej i wodę. Wyrobić elastyczne ciasto. Odstawić na 30 min, w tym czasie przygotować orzechowe nadzienie. Zmielić orzechy ( można także włożyć je do woreczka foliowego i stłuc tłuczkiem ), dodać cukier puder i cynamon. Ciasto cienko rozwałkować, następnie przenieść na wałku na posypaną mąką pszenną ściereczkę i dalej rozciągać, aż będzie prawie jak kartka papieru. Posmarować ciasto stopionym masłem i posypać równą warstwą mieszanki orzechowej (można dodać do orzechów jeszcze garść żurawiny czy rodzynków). Zwijać w ciasny rulon, pomagając sobie ściereczką. Końce zawinąć pod spód, wierzch posmarować mlekiem. Piec w 175 stopniach ok 30 min ( czas i temperatura pieczenia zależy także od piekarnika).  Posypać cukrem pudrem. Smacznego:)

---