Krewetki z kolendrą i czosnkiem

Składniki dla 2 osób:

• 16 mrożonych krewetek Tiger

• 3 łyżki drobno posiekanej kolendry

• 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

• 2 ząbki czosnku

• sól morska

• 2 ćwiartki cytryny

Rozmrożone krewetki myję i dokładnie osuszam, nacinam do połowy po zewnętrznej stronie (wtedy ładnie się otworzą podczas smażenia). Rozgrzewam dużą patelnię z oliwą i smażę krewetki przez 1 minutę. Przewracam na drugą stronę, dodaję pokrojony w plasterki czosnek oraz kolendrę i smażę kolejną minutę. Lekko posypuję solą morską. Podaję gorące, z ćwiartkami cytryny, chlebem żytnim i ewentualnie z dodatkową oliwą.