Serniczki

Składniki:

•  500 g twarogu (zmielonego)

•  1 jajko

• 2 łyżki cukru

• szczypta soli

• 1 cukier waniliowy

• 1/2 szklanki mąki pszennej (i dodatkowo 1/2 szklanki do podsypywania)

• 0lej do smażenia

Wykonanie:

Jajko roztrzepać z cukrem i cukrem waniliowym, dodać twaróg,mąkę, sól i szybko wyrobić gładkie ciasto.

Podsypując obficie mąką wałkować ciasto na grubość ok 1 cm i wykrawać małą szklaneczką krążki, smażyć na patelni z obydwu stron na złotawy kolor. Podawać oprószone cukrem pudrem z dodatkiem kwaśnej śmietany. Smacznego;)