Kruche ciasteczka z pianką

Składniki na ciasto:

• 50 dag mąki

• 25 dag masła

• 3 łyżki cukru pudru

• 4 żółtka

• 3/4 szkl. gęstej śmietany

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• cukier waniliowy

Składniki na piankę:

• 2 białka

• 1 szklanka cukru

Wykonanie: Z podanych składników wyrobić kruche ciasto i wstawić do lodówki na około 1 godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość ok. 1 cm i wykrawać foremkami różne kształty. Jeżeli nie mamy foremek można użyć kieliszka. Z białek i cukru ubić bezę. Każde ciasteczko smarować pianką, posypać wiórkami kokosowymi lub orzechami i piec na złoty kolor.