Babka kolorowa

Składniki:

• 1 margaryna (masło)

• 6 jaj

• 1,5 szklanki cukru

• 2 szklanki mąki pszennej

• 1 cukier waniliowy

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1/2 szklanki oleju

oraz:

• 1 kisiel cytrynowy

• 1 kisiel wiśniowy (ja dodatkowo dodałam soku z buraków, niedużo, dla wyraźniejszego koloru; z kisielem wiśniowym wyszedłby kolor różowy), lub można prościej - barwniki spożywcze

• 1 łyżka kakao

• 1/2 szklanki suchego maku

Margarynę, 6 żółtek, cukier, cukier waniliowy utrzeć. Pod koniec ucierania dodać olej i dalej ucierać. Białka ubić i delikatnie wymieszać z ciastem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać z pozostałym ciastem. Podzielić na 4 części. Do każdej z osobna dodać: kisiel cytrynowy, wiśniowy, kakao, mak. Wymieszać.

Wykładać łyżką do formy (ciasto jest dość gęste) jedną warstwę na drugą, w dowolnej kolejności. Piec około 50 minut w temp. 170 stopni (sprawdzić patyczkiem). Piekłam w formie okrągłej, z kominkiem o średnicy 23cm.

Smacznego :)