Część lekcji
Czynności uczniów
Czynności nauczyciela
Środki dydaktyczne
Metody
Docelowe
Zadania
WSTĘPNA
Przypominają grupy funkcyjne poznanych związków: alkoholi, aldehydów i ketonów.
Omawiają grupy funkcyjne:
alkohole: gr. hydroksylowa -OH
aldehydy: gr. karbonylowa -CHO
ketony: gr. karbonylowa =O
Prosi o przypomnienie grup funkcyjnych alkoholi, aldehydów i ketonów.
GŁÓWNA
Opisują podział cukrów ze względu na ilość cząsteczek.
Opisują cukry ze względu na ilość atomów węgla w łańcuchu.
Opisują cukry ze względu na położenie grupy karbonylowej.
Opisują cukry proste:
cząsteczkę rybozy (aldoza, pentoza).
cząsteczkę glukozy (aldoza, heksoza).
cząsteczkę fruktozy (ketoza, heksoza).
Opisują występowanie cukrów.
Cukry dzielą się na:
- monosacharydy
(zbudowane z jednej cząsteczki)
- disacharydy
(zbudowane z dwóch cząsteczek)
- oligosacharydy
(zbudowane z kilku cząsteczek)
- polisacharydy
(zbudowane z wielu cząsteczek)
Cukry dzielą się na:
- triozy (3 at. węgla w cząsteczce)
- tetrozy (4 at. węgla w cząsteczce)
- pentozy (5 at. węgla w cząsteczce)
- heksozy (6 at. węgla w cząsteczce)
Cukry dzielą się na:
- aldozy (gr. karbonylowa na początku
łańcucha)
- ketozy (gr. karbonylowa w środku
cząsteczki)
Cukry mogą występować w postaci łańcuchowej i pierścieniowej. W postaci stałej są w formie pierścienia, w roztworze mogą otwierać cząsteczkę.
Podaje informacje do zeszytu.
Tablica.
Słowno-podająca.
KOŃCOWA