Dziś zapraszam na pyszne pieczone brzoskwinie z płatkami migdałowymi i miodem. Ich zapach wynagradza wszystkie smutki.

/ dla 2 osób/

 

- 2 dorodne, świeże brzoskwinie

- 2 łyżeczki płatków migdałowych

- 2 łyżeczki miodu (można dodać oczywiście więcej)\

- 2 kulki lodów waniliowych

- kilka listków melisy

 

Brzoskwinie myjemy, kroimy na pół i usuwamy z nich pestki.

Na blasze od piekarnika rozkładamy papier do pieczenia i przekładamy brzoskwinie, polewając je miodem i posypując płatkami migdałowymi.

Pieczemy ok. 20 minut w 160 stopniach- na złoty kolor.

Podajemy jeszcze ciepłe z kulką lodów waniliowych i listkiem melisy.

Smacznego!:)