BIAŁKA

Zad.1

Opisz przedstawione struktury. Wymień wiązania, które je stabilizują. Gdzie może występować struktura „spinki do włosów”? Napisz co wiesz na ten temat :D

Zad.2

Ludzka, bydlęca, psa, owcza insuliny wykazują podobieństwo, ale nie są identyczne.

a) Opisz strukturę hormonu. Napisz czym różni się insulina zwierzęca od ludzkiej.

beta-fruktora wiązania glikozydowe-1,2 ??????????? jak w sacharozie

b) Jaka jest funkcja insuliny?

Zad. 3

Mioglobina (uzupełnij)

1. Bierze udział w transporcie i magazynowaniu ……tlenu…………………………………….

2. W mioglobinie hem wiąże się do globiny niekowalencyjnie przez reszty …histydyny…………..

3. Wiązanie tlenu zależy od obecności jonu ……fe2+………..

4. Czy jest protomerem hemoglobiny? …tak………… ???????????????????

5. Czy ma 4-rzędową strukturę? ……nie………

6. Wyższe powinowactwo od tlenu do jonu zawartego w mioglobinie wykazują toksyczne cząsteczki (wymień) ……………NO, CO, H2S………………………………………..

Zad.4

Glikacja i glikozylacja.

a) Opisz te dwa procesy, wskaż różnice. Jakie wiązania powstają w ich wyniku?

b) Kiedy w organizmie zachodzi glikacja? w cukrzycy

c) Jak powstają O- i N-glikozydy? Podaj przykłady i reakcje.

Zad. 5

Kolagen (zakreśl prawidłowe stwierdzenia).

a) Występuje w tkance łącznej, kościach, zębach, ścięgnach, skórze, macierzy zewnątrzkomórkowej. TAK

b) Natywny kolagen jest nierozpuszczalnym białkiem włókienkowym. TAK

c) Kolagen zawiera lizynę, która rzadko występuje w innych białkach. NIE bo hydroksylizynę

d) Jest białkiem globularnym. NIE

e) Superhelisa tropokolagenu ułożona jest w taki sposób, że reszty Pro skierowane są do wnętrza spirali i kontaktują się ze sobą a reszty Gly na zewnątrz. NIE

f) Połączenie hydroksyapatytu z kolagenem tworzy twardy i sprężysty materiał. TAK

g) Degradację kolagenu obserwuje się w chorobach: Paget'a, reumatoidalnym zapaleniu stawów, dziąseł. TAK

Uzupełnij.

Najczęściej występujące aminokwasy w kolagenie to: ……………………………………

W awitaminozie…C…… zahamowany jest proces hydroksylacji proliny. Enzym uczestniczący w reakcji wymaga obecności tej witaminy.

Zad. 6

Wymień sposoby zakotwiczania białek w błonie komórkowej.

???????????????? GPI, wiązaniem hydrofobowym; białka peryferyjne i integralne

Zad. 7

1. Opisz czwartorzędową strukturę białek.

2. Wymień wiązania stabilizujące IV-rzędową strukturę białek.

3. Podaj przykłady białek posiadających 4-rzędową strukturę. hemoglobina, chlorofil,

d) Co to jest protomer?

składowa struktury IV rzędowej o strukturze III-rzędowej

e) Co to jest konformacja zamknięta i otwarta?

Zad. 8

Zakreśl prawidłową odpowiedź.

1. Fibroina jest białkiem włókienkowym o strukturze alfa helisy. NIE

2. Fibrylarne białka składają się głównie z niepolarnych aminokwasów. TAK

3. Glicyna uczestniczy w krzyżowych wiązaniach z desmozyną, występujących w elastynie. TAK

4. α -Keratyna jest podstawowym białkiem włosów i paznokci oraz składnikiem skóry zwierzęcej. TAK

CUKRY

Zad. 9

Zakreśl prawidłowe stwierdzenia.

1. W wyniku redukcji monosacharydów powstają kwasy aldonowe i uronowe.NIE

2. Kwas glukonowy ma tendencję do wewnętrznej estryfikacji i tworzy laktony. TAK

3. Wit. C łatwo ulega utlenieniu, ale nie może ulec ponownej redukcji. NIE - hydroliza

4. Inwersja przy C5 i epimeryzacja kwasu β-D- glukuronowego (GlcUA) prowadzi do powstania kwasu L-iduronowego. TAK

5. Szkorbut jest wynikiem przedłużającego się niedoboru witaminy B12. NIE

6. Podczas wstrząsu hiperglikemicznego, w wyniku nasilonej redukcji glukozy powstaje sorbitol. NIE ???

7. D-rybitol jest składnikiem ryboflawiny, wit. B6, koenzymów flawinowych. TAK

8. Wit. C powstaje jako lakton w wyniku wewnętrznej estryfikacji kwasu glukonowego. TAK ????

Zad. 10

Kwas glukuronowy.

a) Co to są glukuronidy?

b) Jaką rolę w organizmie pełni kwas glukuronowy?

Wydalanie z moczem niektórych zwiazków np. kwasu salicylowego ???

c) Narysuj wzór glukuronidu kwasu salicylowego.

Zad. 11

Glikany i pochodne cukrowe pełnią zasadniczą rolę w antygenach grup krwi ABO. N-acetylogalaktozamina dla A, D-Galaktoza dla B, brak tych związkow dla 0

Jaki cukier znajduje się na błonie erytrocytów grupy krwi:

A ……………………………………… B……………………………………….

Zad. 12

Glikozaminoglikany.

Podaj nazwę odpowiedniego GAGu oraz skład jednostki disacharydowej

1. W przeciwieństwie do pozostałych GAGów nie jest składnikiem tkanki łącznej.

Produkowana przez (podaj nazwę komórek)…………tuczne?…………………Stosowana jako lek przeciwzakrzepowy. heparyna

……………………………………………………………………………………

2. Jako jedyny GAG nie występuje w postaci usiarczanowanej. Pełni funkcję smaru biologicznego.

………………………kwas hialuronowy……………………………………………………………

3. Jest ważnym składnikiem chrząstki i tkanki łącznej. W zależności do rodzaju może być usiarczanowana w pozycji C4 lub C6.

………………………………siarczan chondroityny……………………………………………………

4. Jego nazwa wiąże się z powszechnym występowaniem tego GAGu w skórze.

…………………………………siarczan dermatanu………………………………………………….

Zad. 13

Narysuj jednostkę disacharydową dowolnie wybranego GAGu. Podaj jego nazwę.

Zad. 14

Glikozydy (zaznacz prawidłową odpowiedź).

1. Podlegają mutarotacji. NIE

2. Łatwo ulegają hydrolizie. TAK

3. Są obecne w tkankach zwierzęcych w postaci glukuronidów. TAK

4. Wiązanie glikozydowe może przyjąć jedynie konfigurację α. NIE

Wymień glikozydy roślinne używane w lecznictwie:

Zad. 15

Co to jest agar? Do czego jest wykorzystywany?

ekstrakt polisacharydowy o właściwościach żelujących otrzymywany z krasnorostów; elektrofereza

Zad. 16

a) Główną pochodną kwasu neuraminowgo jest kwas 5-acetyloneuraminowy należący do

rodziny (podaj nazwę grupy związków)…………… ..…aminocukier???………………........................

c) Gdzie występuje kwas 5-acetyloneuraminowy? ???????/

kwas sjalowy???? mucyny

b) Narysuj wzór liniowy kwasu 5-acetyloneuraminowego. Podaj jego nazwę systematyczną.

??????

TŁUSZCZE

Zad. 17

1. Do jakiej grupy związków należy kwas fosfatydowy?

2. Co oznacza określenie „związek amfipatyczny”?

3. Narysuj wzór kwasu fosfatydowego. Zaznacz fragmenty hydrofobowe i

hydrofilowe.

Zad. 18

a) Związki będące pochodnymi polienowych kwasów tłuszczowych o 20 atomach węgla to

…eikazanoidy…………………………………………………………………………………………….

b) Ich prekursorem jest ……. .20 węglowe polienowe wasy tłuszczowe np. kwas arachidonowy………………………………………………………………

c) Narysuj wzór związku z poprzedniego podpunktu.

d) Do jakiej rodziny kwasów omega jest on zaliczany i dlaczego? ???????

e) Czy jest on niezbędnym kwasem tłuszczowym? Co rozumiemy pod tym pojęciem? TAK wiele produktow z niego powstaje, nie mozemy go produkować

Zad. 19

a) Podaj nazwę narysowanego związku. cholesterol

2. Napisz w jakiej formie jest on transportowany

we krwi.

HDL, VLDL, LDL w postaci wolnej lub zestryfikowanej

3. Gdzie występuje ten związek? Podaj 3 przykłady. ściany komórkowe, VLDL, HDL , .fd.???

d) Podaj 4 przykłady związków, będących jego pochodnymi.

hormony płciowe, kwasy żółciowe, mineralokortykoidy, cośtam jeszce kurwa mać

Zad. 20

a) Narysuj dowolny kwas żółciowy i podaj jego nazwę.

b) Jakie właściwości mają sole kwasów żółciowych i co za nie odpowiada?

amfipatyczne?? -OH i pierścienie sterocośtam kurwa

ZWIĄZKI HETEROCYKLICZNE

Zad. 21

Uzupełnij tabelki podając nazwy lub wzory odpowiednich związków.

zasady pirymidynowe występujące w				pochodna pirymidynowa	pochodna kwasu barbiturowego	witamina, której niedobór
DNA		RNA		stosowana w chemioterapii	stosowana jako lek nasenny	powoduje pelagrę

zasady purynowe występujące w				końcowy produkt	analog purynowy stosowany	pochodna puryny występująca
DNA		RNA		utleniania puryn	w chemioterapii	w nasionach kakaowca

Zad. 22

1. Podaj nazwę przedstawionego związku:

2. Nazwij, zaznaczając na wzorze, wiązania oraz podjednostki, z których się składa.

Adenina, deoksyryboza, i co to kurwa trzecie? ja pierdole glicyna z czymś połączona

3. W jakich formach może występować przedstawiony związek?

4. W jakich reakcjach bierze on udział?

Zad. 23

Na dowolnym przykładzie omów różnicę pomiędzy nukleotydem a nukleozydem. Narysuj wzory.

Zad. 24

Zakreśl prawidłową odpowiedź.

1. Hem jest zbudowany z 4 pierścieni pirolowych połączonych mostkami siarczkowymi. NIE metinowymi czy jakoś tak

2. Nukleotydy absorbują światło w zakresie ultrafioletu. TAK

3. Pomiędzy zasadami azotowymi: adeniną i tyminą występuje wiązanie podwójne. TAK

4. Bilirubina jest czerwonopomarańczowym barwnikiem żółciowym powstającym w wyniku rozpadu cząsteczek hemu. TAK

5. PAPS ma zastosowanie jako aktywny donor grup metylowych. ???

6. Zasady azotowe są cząsteczkami planarnymi, aromatycznymi i heterocyklicznymi. TAK

7. Hem stanowi grupę prostetyczną hemoglobiny, mioglobiny, cytochromów i chlorofili. ??? TAK???

ZADANIA OBLICZENIOWE

Zad. 25

Zalecana dawka leku o stężeniu 0,01% wynosi 15mg/kg. Oblicz ile cm³ kroplówki należy podać dziecku o masie 20 kg. Podaj stężenie leku w mmol/l. M_leku = 250g.

Zad. 26

Rozpuszczono 25 mg białka w 75 mg buforu uzyskując roztwór o stężeniu 0,002M/l i gęstości równej 1g/cm³. Oblicz masę cząsteczkową białka w kDa. Podaj stężenie białka w mg/ml.

Zad. 27

Pobrano 200 µl roztworu białka. Następnie uzupełniono zawartość probówki do 1 ml. Absorbancja wynosiła 0,2 przy λ=540.

a) Odczytaj z wykresu stężenie białka i oblicz jego stężenie początkowe podając wynik w

g/ml, µg/ml i mg%.

Obliczenia:

Stężenie początkowe: g/ml = ……………. µg/ml = ……………… mg% = ……………….

b) Co to jest absorbancja? Podaj wzór umożliwiający jej obliczenie.

c) Co odpowiada za właściwości spektrofotometryczne białek?

d) Czy zanieczyszczenie próbki białka kwasami nukleinowymi może wpłynąć na wyniki

pomiaru stężenia roztworu? Odpowiedź uzasadnij.

---